Cho, Gyu-Sung; Cappello, Claudia; Schrader, Katrin; Fagbemigum, Olakunle; Oguntoyinbo, Folarin A; Csovcsics, Claudia; Rösch, Niels; Kabisch, Jan; Neve, Horst; Bockelmann, Wilhelm; Briviba, Karlis; Modesto, Monica; Cilli, Elisabetta; Mattarelli, Paola; Franz, Charles M A P, Isolation and characterization of lactic acid bacteria from fermented goat milk in Tajikistan, «JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY», 2018, 28, pp. 1834 - 1845 [articolo]
Mattarelli P., Modesto M., Isolation, cultivation and characterization of new bifidobacterial species, in: LABIP Expert Workshop : major changes in the taxonomy of Bifidobacterium and Lactobacillus; consequences for industry, 2018, pp. 10 - 11 (atti di: LABIP - Major changes in the taxonomy of Bifidobacterium and Lactobacillus; consequences for industry, Verona (Italy), 4-5 October 2018) [Contributo in Atti di convegno]
Patrignani F., Parolin C.E., Siroli L., Mattarelli P., Vitali B., Lanciotti R., Lactobacillus crispatus to produce a functional cheese as dietary strategy to improve woman wellbeing, in: Food Micro 2018 - 26th International ICFMH Conference, 2018, pp. 177 - 177 (atti di: Food Micro 2018 - 26th International ICFMH Conference, Berlin, Germany, 3 – 6 SEPTEMBER 2018) [Contributo in Atti di convegno]
Brevetto n. 102018000009540, Miscela di olii essenziali e/o idrolati da piante di origine italiana da applicare allo sviluppo di un nutraceutico per favorire l’equilibrio microbico e immunitario gastro-intestinale e genito-urinario.
Di Vito M., Bellardi M.G., Colaizzi P., Ruggiero D., Mazzuca C., Micheli M., Paolesse R., Stefanelli M., Capuano R., Mondello F., Mattarelli P., Sclocchi M.C., Potenziale uso di idrolati in forma ”GELYD” come prevenzione per biodeteriogeni in ambienti confinati, «NATURAL 1», 2018, 176, pp. 87 - 87 [articolo]
M. Di Vito, M.G. Bellardi, F. Mondello, M. Modesto, M. Michelozzi, M. Sanguinetti, L. Barbanti, F. Bugli, P. Mattarelli, Potenziale utilizzo di idrolati per il controllo delle infezioni microbiche, in: Sostanze Naturali e Terapie Integrate: dalla ricerca di base all’applicazione clinica, 2018, pp. 5 - 6 (atti di: Sostanze Naturali e Terapie Integrate: dalla ricerca di base all’applicazione clinica, Roma, Italy, 7 novembre 2018) [Contributo in Atti di convegno]Open Access
Biavati, B.; Mattarelli, P., Related Genera Within the Family Bifidobacteriaceae, in: THE BIFIDOBACTERIA AND RELATED ORGANISMS BIOLOGY, TAXONOMY, APPLICATIONS, San Diego, Elsevier, 2018, pp. 49 - 66 [capitolo di libro]
Mattarelli, P.; Biavati, B., Species in the Genus Bifidobacterium, in: THE BIFIDOBACTERIA AND RELATED ORGANISMS BIOLOGY, TAXONOMY, APPLICATIONS, San Diego, Elsevier, 2018, pp. 9 - 48 [capitolo di libro]
Patrignani, F.; Modesto, M.; Michelini, Samanta; Sansosti, Maria Cristina; Serrazanetti, Diana I.; Qvirist, Linnea; Siroli, Lorenzo; Camprini, Lucia; Mattarelli, Paola; Lanciotti, Rosalba, Technological potential of Bifidobacterium aesculapii strains for fermented soymilk production, «LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE», 2018, 89, pp. 689 - 696 [articolo]Open Access
Mattarelli, P.; Biavati, B.; Holzapfel, W. H.; Wood, B. J. B., THE BIFIDOBACTERIA AND RELATED ORGANISMS: BIOLOGY, TAXONOMY, APPLICATIONS, San Diego, Elsevier, 2018, pp. 312 . [libro]
MODESTO MONICA, SANSOSTI MARIA CRISTINA, PERPETUINI GIORGIA, REGAIOLLI BARBARA, SANDRI CAMILLO, SPIEZIO CATERINA, TOFALO ROSANNA, MATTARELLI PAOLA, The chiroptera gut microbiota: evidence for bifidobacteria presence in Rousettus aegyptiacus, in: 11th International Conference on Behaviour - Physiology and Genetics of Wildlife, 2018, pp. 89 - 89 (atti di: 11th International Conference on Behaviour - Physiology and Genetics of Wildlife, Berlin, Germany, October 4th – 7th, 2017) [Contributo in Atti di convegno]
Di Vito, Maura; Bellardi, Maria Grazia; Sanguinetti, Maurizio; Palucci, Ivana; Modesto, Monica; Togni, Heide De; Bugli, Francesca; Mattarelli, Paola, Activity of essential oils and hydrolates on both microbial strains isolated from patients with IBS and probiotics. In vitro study, in: Microbiota: a continuum from insects to primates, 2017(atti di: Microbiota: a continuum from insects to primates, Bologna, 4 July 2017) [atti di convegno-poster]
Bellardi, Maria Grazia; Mattarelli, Paola; Monica Modesto; Barbanti, Lorenzo; Michelozzi, Marco; Cencetti, Gabriele; Girolamo, Antonietta; Mondello, Francesca; Sclocchi, Maria Carla; Di Vito, Maura, Applicazioni di olio essenziale e idrolato di Monarda citriodora, «NATURAL 1», 2017, aprile, pp. 33 - 41 [articolo]
Maura Di Vito, ; Monica, Modesto; Paola, Mattarelli, Approcci integrati a base di probiotici e sostanze naturali per la salute del nostro microbiota. Studi in vitro e in vivo., in: PEGASO ACADEMY 2017: I MICROBI CHE SALVERANNO IL MONDO, 2017, pp. 25 - 26 (atti di: PEGASO ACADEMY 2017: I MICROBI CHE SALVERANNO IL MONDO, Verona, 7 ottobre 2017) [Contributo in Atti di convegno]
DI VITO, Maura; Bellardi, MARIA GRAZIA; Sanguinetti, M.; Palucci, I.; Modesto, MONICA MARIANNA; De Togni, H.; Mondello, F.; Bugli, F.; Mattarelli, Paola, Associazione di oli essenziali e idrolati: Studi in vitro per una potenziale loro applicazione in patologie quali l’IBS, in: Gli oli essenziali in medicina, farmacia e nel settore alimentare, 2017, pp. 23 - 23 (atti di: Giornata formativa: Gli oli essenziali in medicina, farmacia e nel settore alimentare, Università della Sapienza, Roma, 8 settembre 2017) [Contributo in Atti di convegno]
