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Maria Teresa Rodriguez Estrada

Professoressa associata

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGRI-07/A Scienze e tecnologie alimentari

Didattica

Insegnamenti

18171 - INDUSTRIE E TECNOLOGIE ALIMENTARI DEI PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE - 7 cfu

Campus: 

Bologna

Corso:

Laurea in Produzioni animali

Periodo delle lezioni: dal 21 settembre 2026 al 16 dicembre 2026

B8986 - PROCESSI DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE: SETTORE LATTIERO-CASEARIO, ITTICO E DELLE CARNI (Modulo 2)

Campus: 

Bologna

Corso:

Laurea Magistrale in Sicurezza, qualità e sostenibilità delle produzioni animali

C8674 - TECNOLOGIE E SOSTENIBILITA' PER LA PRODUZIONE DI OLI, GRASSI E DERIVATI FUNZIONALI - 4 cfu

Campus: 

Cesena

Corso:

Laurea Magistrale in Scienze e tecnologie alimentari