Biagioli, M; Laghi, Luca; Carino, A; Cipriani, S; Distrutti, E; Marchianò, S; Parolin, CAROLA ELEONORA; Scarpelli, P; Vitali, Beatrice; Fiorucci, S., Metabolic Variability of a Multispecies Probiotic Preparation Impacts on the Anti-inflammatory Activity, «FRONTIERS IN PHARMACOLOGY», 2017, 8, Article number: 505 , pp. 1 - 10 [Scientific article]Open Access
Foschi, Claudio; Laghi, Luca; Salvo, Melissa; D'Antuono, Antonietta; Gaspari, Valeria; Banzola, Nicoletta; Marangoni, Antonella, Metaboloma urinario in donne con infezione da Chlamydia trachomatis, in: Atti del XLVI Congresso nazionale AMCLI, 2017, pp. 30 - 30 (atti di: XLVI Congresso nazionale AMCLI, Rimini, 11-14 novembre 2017) [Abstract]
Betoret, E.*; Mannozzi, C.; Dellarosa, N.; Laghi, L.; Rocculi, P.; Dalla Rosa, M., Metabolomic studies after high pressure homogenization processed low pulp mandarin juice with trehalose addition. Functional and technological properties, «JOURNAL OF FOOD ENGINEERING», 2017, 200, pp. 22 - 28 [Scientific article]
Corano Scheri, Giuseppe; Najafi Fard, Saeid; Schietroma, Ivan; Mastrangelo, Andrea; Pinacchio, Claudia; Giustini, Noemi; Serafino, Sara; De Girolamo, Gabriella; Nelson Cavallari, Eugenio; Statzu, Maura; Laghi, Luca; Vullo, Annamaria; Ceccarelli, Giancarlo; Vullo, Vincenzo; D’Ettorre, Gabriella, Modulation of Tryptophan/Serotonin Pathway by Probiotic Supplementation in Human Immunodeficiency Virus–Positive Patients: Preliminary Results of a New Study Approach, «INTERNATIONAL JOURNAL OF TRYPTOPHAN RESEARCH», 2017, 10, pp. 1 - 7 [Scientific article]Open Access
Sobolev, Anatoly Petrovich; Mannina, Luisa; Aru, Violetta; Bellomaria, Alessia; Bertocchi, Fabio; Botta, Bruno; Cagliani, Laura Ruth; Caligiani, Augusta; Capozzi, Francesco; Çela, Dorisa; Marincola, Flaminia Cesare; Ciampa, Alessandra; Coco, Laura Del; Consonni, Roberto; Corsaro, Carmelo; Delfini, Maurizio; Tullio, Valeria Di; Fanizzi, Francesco Paolo; Gallo, Vito; Ghirga, Francesca; Gianferri, Raffaella; Girelli, Chiara Roberta; Ingallina, Cinzia; Laghi, Luca; Latronico, Mario; Longobardi, Francesco; Luchinat, Claudio; Mallamace, Domenico; Mammi, Stefano; Mandaliti, Walter; Marini, Federico; Mastrorilli, Pietro; Mazzei, Pierluigi; Miccheli, Alfredo; Micozzi, Alessandra; Milone, Salvatore; Mucci, Adele; Nepravishta, Ridvan; Paci, Maurizio; Palisi, Angelica; Piccolo, Alessandro; Picone, Gianfranco; Proietti, Noemi; Randazzo, Antonio; Righi, Valeria; Rotondo, Archimede; Salvo, Andrea; Savorani, Francesco; Scano, Paola; Schievano, Elisabetta; Sciubba, Fabio; Tenori, Leonardo; Trimigno, Alessia; Turano, Paola; Vasi, Sebastiano; Capitani, Donatella, NMR Applications in Food Analysis: Part A, in: Analytical Chemistry: Developments, Applications and Challenges in Food Analysis, New York, Nova Science Publishers, Inc., 2017, pp. 157 - 254 [Chapter or essay]
Proietti N.; Capitani D.; Aru V.; Bellomaria A.; Bertocchi F.; Botta B.; Cagliani L.R.; Caligiani A.; Capozzi F.; Cela D.; Marincola F.C.; Ciampa A.; Coco L.D.; Consonni R.; Corsaro C.; Delfini M.; Fanizzio F.P.; Gallo V.; Ghirga F.; Gianferri R.; Girellio C.R.; Ingallina C.; Laghi L.; Latronico M.; Longobardi F.; Luchinat C.; Mallamace D.; Mammi S.; Mandaliti W.; Mannina L.; Marini F.; Mastrorilli P.; Mazzei P.; Miccheli A.; Micozzio A.; Miloneo S.; Mucci A.; Nepravishta R.; Paci M.; Palisi A.; Sobolev A.P.; Piccolo A.; Picone G.; Randazzo A.; Righi V.; Rotondo A.; Salvo A.; Savorani F.; Scano P.; Schievano E.; Sciubba F.; Tenori L.; Trimigno A.; Turano P.; Vasi S.; Tullio V.D., NMR applications in food analysis: Part B, in: Analytical Chemistry: Developments, Applications and Challenges in Food Analysis, New York, Nova Science Publishers, Inc., 2017, pp. 255 - 296 [Chapter or essay]
Proietti, Noemi; Capitani, Donatella; Aru, Violetta; Bellomaria, Alessia; Bertocchi, Fabio; Botta, Bruno; Cagliani, Laura Ruth; Caligiani, Augusta; Capozzi, Francesco; Çela, Dorisa; Marincola, Flaminia Cesare; Ciampa, Alessandra; Coco, Laura Del; Consonni, Roberto; Corsaro, Carmelo; Delfini, Maurizio; Fanizzi, Francesco Paolo; Gallo, Vito; Ghirga, Francesca; Gianferri, Raffaella; Girelli, Chiara Roberta; Ingallina, Cinzia; Laghi, Luca; Latronico, Mario; Longobardi, Francesco; Luchinat, Claudio; Mallamace, Domenico; Mammi, Stefano; Mandaliti, Walter; Mannina, Luisa; Marini, Federico; Mastrorilli, Pietro; Mazzei, Pierluigi; Miccheli, Alfredo; Micozzi, Alessandra; Milone, Salvatore; Mucci, Adele; Nepravishta, Ridvan; Paci, Maurizio; Palisi, Angelica; Sobolev, Anatoly Petrovich; Piccolo, Alessandro; Picone, Gianfranco; Randazzo, Antonio; Righi, Valeria; Rotondo, Archimede; Salvo, Andrea; Savorani, Francesco; Scano, Paola; Schievano, Elisabetta; Sciubba, Fabio; Tenori, Leonardo; Trimigno, Alessia; Turano, Paola; Vasi, Sebastiano; Di Tullio, Valeria, NMR methodologies in Food Analysis, in: Analytical Chemistry: Developments, Applications and Challenges in Food Analysis, New York, Nova Science Publishers, Inc., 2017, pp. 103 - 156 [Chapter or essay]
Foschi, Claudio; Laghi, Luca; Parolin, Carola; Giordani, Barbara; Compri, Monica; Cevenini, Roberto; Marangoni, Antonella; Vitali, Beatrice, Novel approaches for the taxonomic and metabolic characterization of lactobacilli: Integration of 16S rRNA gene sequencing with MALDI-TOF MS and 1H-NMR, «PLOS ONE», 2017, 12, Article number: e0172483 , pp. 1 - 18 [Scientific article]Open Access
Traffano-Schiffo, Maria Victoria; Laghi, Luca; Castro-Giraldez, Marta; Tylewicz, Urszula; Rocculi, Pietro; Ragni, Luigi; Dalla Rosa, Marco; Fito, Pedro J., Osmotic dehydration of organic kiwifruit pre-treated by pulsed electric fields and monitored by NMR, «FOOD CHEMISTRY», 2017, 236, pp. 87 - 93 [Scientific article]Open Access
Traffano-Schiffo, Maria Victoria; Laghi, Luca; Castro-Giraldez, Marta; Tylewicz, Urszula; Romani, Santina; Ragni, Luigi; Rosa, Marco Dalla; Fito, Pedro J, Osmotic dehydration of organic kiwifruit pre-treated by pulsed electric fields: Internal transport and transformations analyzed by NMR, «INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES», 2017, 41, pp. 259 - 266 [Scientific article]
Nicolò Dellarosa; Urszula Tylewicz; Silvia Tappi; Luigi Ragni; Luca Laghi; Pietro Rocculi; Marco Dalla Rosa, PULSED ELECTRIC FIELD (PEF) PROCESSING OF APPLES: MICROSTRUCTURAL AND METABOLIC RESPONSES, in: M. Dalla Rosa, P. Fito Maupoey, Book of Abstracts - Foodinnova 2017, Valencia, Knowledge Management for Food Innovation - KM4FI, 2017, pp. 121 - 121 (atti di: International Conference on Food Innovation, Cesena, Italy, 31 Gennaio - 3 Febbraio 2017) [Contribution to conference proceedings]
Salvo, Melissa; Laghi, Luca; Ambretti, Simone; Marangoni, Antonella; Foschi, Claudio, Studio del profilo metabolico di ceppi di Klebsiella pneumoniae mediante spettroscopia di risonanza magnetica nucleare (1H-NMR), in: Atti del XLVI Congresso nazionale AMCLI, 2017, pp. 56 - 56 (atti di: XLVI Congresso nazionale AMCLI, Rimini, 11-14 novembre 2017) [Abstract]
Dellarosa, Nicolò; Frontuto, Daniele; Laghi, Luca; Dalla Rosa, Marco; Lyng, James G., The impact of pulsed electric fields and ultrasound on water distribution and loss in mushrooms stalks, «FOOD CHEMISTRY», 2017, 236, pp. 94 - 100 [Scientific article]
Janiszewska-Turak, Emilia; Dellarosa, Nicolò; Tylewicz, Urszula; Laghi, Luca; Romani, Santina; Dalla Rosa, Marco; Witrowa-Rajchert, Dorota, The influence of carrier material on some physical and structural properties of carrot juice microcapsules, «FOOD CHEMISTRY», 2017, 236, pp. 134 - 141 [Scientific article]Open Access
Parolin, C.; Foschi, C.; Laghi, L.; Giordani, B.; Gaspari, V.; D’Antuono, A.; Cevenini, R.; Marangoni, A.; Vitali, B., The vaginal microbiome of healthy, bacterial vaginosis and Chlamydia trachomatis-infected women, in: FEMS 2017, 2017, pp. 2102 - 2102 (atti di: FEMS 2017 – 7th Congress of European Microbiologists, Valencia, Spain, 9-13 July 2017) [Contribution to conference proceedings]
