Argomenti di tesi proposti dal docente.
Ultime tesi seguite dal docente
Tesi di Laurea
- 1H-NMR per studiare l'effetto del tempo di invecchiamento del tè tibetano sulle caratteristiche qualitative
- Indagine sul metaboloma del latte di asina tramite
spettroscopia 1H-NMR
- Utilizzo della tecnologia NMR per la caratterizzazione metabolomica del Mugil cephalus
Tesi di Laurea Magistrale
- Valutazione dello stato dell'acqua nei formaggi a diverso grado di salatura e stagionatura mediante TD-NMR
Tesi di Dottorato
- Metabolomics to investigate the effects of treatments on food and of food consumption on health
