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Giuseppina Paola Parpinello

Professoressa associata

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGR/15 SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI

Coordinatrice del Corso di Laurea in Viticoltura ed enologia

Avvisi

Project TANNIN-PROTEIN INTERACTION AND WINE ASTRINGENCY :

TANNIN-PROTEIN AND ORAL TEXTURE AGGREGATES: STUDY OF THE EFFECT OF PHENOLIC MATURITY OF GRAPES ON THE EVOLUTION OF WINE ASTRINGENCY 

(Duration 2018-2019). Funded by COMISIÓN NACIONAL DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA CONICYT - CHILE


Pubblicato il: 31 luglio 2018