Cristiana Cervini

1- Progetto Gastrowiki: proposta di collaborazione

GastRoWiki è un progetto del Dipartimento di Interpretazione e Traduzione con il sostegno della Fondazione Cassa dei Risparmi di Forlì. Ha come obiettivo la valorizzazione del patrimonio enogastronomico della Romagna on line. In particolare, mira a sviluppare i contenuti pubblicati nell'enciclopedia libera e collaborativa Wikipedia attraverso la revisione o la produzione ex novo di voci sul tema dell’enogastronomia romagnola. Questo lavoro di ricerca, conservazione e divulgazione vuole dare visibilità, creare interesse e stimolare il dialogo sul tema forse più identitario e allo stesso tempo più globale: la cucina di un territorio.

I temi proposti a titolo esemplificativo per tesi di laurea e laura magistrale riguardano la traduzione, la scrittura di contenuti e la sistematizzazione della terminologia relativa alla gastronomia della Romagna. Partendo da fonti che riportano liste di piatti/prodotti/ingredienti  fare un controllo di quali voci sono già presenti su Wikipedia, quindi:

-Traduzione in EN/FR e eventualmente in altre lingue a scelta degli studenti dei contenuti in italiano già esistenti su Wikipedia. Il lavoro di tesi consisterà, oltre alla traduzione (in modalità traduzione automatica e postediting), nel commento alle strategie di postediting e di traduzione adottate in funzione del pubblico (legato a una specifica lingua-cultura o internazionale nel caso in particolare dell’inglese), delle peculiarità della trasmissione di contenuti gastronomici (quindi culturali) locali a seconda delle diverse lingue e culture del testo d’arrivo.

-Scrittura ex novo in italiano di contenuti selezionati nel progetto GastRoWiki, con lavoro di ricerca delle fonti (anche ad es. Presso Casa Artusi), riflessione/commento sulla scrittura per il web e apprendimento/descrizione degli aspetti tecnici della scrittura su Wikipedia. A supporto di questo ultimo punto verrà offerto un seminario di scrittura pensato specificamente per i contenuti gastronomici (a cura di Anna Zingaro)

-Terminologia [creazione di un glossario, sistematizzazione delle varianti, reperimento di esempi d’uso e contesti definitori ecc.; da definire]

Proposte di espansione del corpus multimodale open-access purpose-specific Anglintrad www.anglintradcorpus.altervista.org (dott.ssa Michela Bertozzi):

• Espansione ad altre lingue (spec. francese, portoghese): seguendo lo stesso approccio adottato per la combinazione italiano-spagnolo, aggiungere le rese traduttive e interpretative degli stessi anglicismi italiani già presenti nel corpus
• Espansione del campione analizzato nella combinazione italiano-spagnolo: integrazione del corpus con l’aggiunta dei fenomeni registrati nelle sedute plenarie precedenti al 2011
• Integrazione nella piattaforma online delle statistiche e dei grafici relativi alle strategie interpretative/traduttive adottate: analisi e creazione di nuove statistiche + caricamento in piattaforma
• Sviluppo di attività didattiche specifiche per interpreti/traduttori utilizzando i materiali già presenti nel corpus
• Aggiornamento delle schede della banca dati lessicale: le informazioni relative agli anglicismi presenti nel corpus potrebbero aver subito in questi anni delle modifiche d’uso, del livello di lessicalizzazione/assimilazione così come dell’inserimento nei principali dizionari italiani (il corpus è stato realizzato nel 2017-18)
  
• Studio dell'evoluzione/trasformazione nell'uso e nella diffusione degli anglicismi nei discorsi degli ultimi 5 anni.