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Testi S.; Silvi M.; Farabegoli R.; Gatta P.P.; Badiani A., Revisiting nutritional assets of blue-backed fish from the North Adriatic sea: a valuable source of minerals besides a wealth of n-3 LC-HUFAs?, in: New Technology for Healthy and Safe Seafood, s.l, s.n, 2009, pp. 115 - 115 (atti di: Third Joint Trans-Atlantic Fisheries Technology (TAFT) Conference, Copenhagen (Denmark), 15-18 September 2009) [atti di convegno-abstract]
Fagioli P.; Badiani A.; Bonaldo A.; Testi S.; Gatta P.P., Sviluppo di rancidità durante lo stoccaggio congelato in filetti di orata (Sparus aurata) allevata in Italia., in: , «RIVISTA DELL'ASSOCIAZIONE ITALIANA DEI VETERINARI IGIENISTI», 2009, 3 n. 1, pp. 63 - 63 (atti di: Atti del XVIII Convegno A.I.V.I. (Associazione Italiana Veterinari Igienisti), Sabaudia (LT), 11-13 giugno 2008) [atti di convegno-abstract]
A. Bonaldo; A. Badiani; P. Fagioli; R. Fontanillas; W. Koppe; L. Mariani; P. P. Gatta, The influence of different dietary energy content and feeding regimes on growth and feed utilization of European sea bass (Dicentrarchus labrax, L.), «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2009, 8, pp. 842 - 844 [articolo]Open Access
P. Fagioli; A. Badiani; A. Bonaldo; S. Testi; P.P. Gatta, Valutazione della freschezza in orate (Sparus aurata) prodotte secondo diverse tecniche d'allevamento, in: , 2009, 5.3/2009, pp. 60 - 64 (atti di: XIX Convegno dell’Associazione Italiana Veterinari Igienisti, Perugia, 24-25-26 giugno 2009) [Contributo in Atti di convegno]
Badiani A.; Bonaldo A.; Gatta P.P.; Silvi M.; Testi S.; Fagioli P., Differenti fonti di pesce allevato per la copertura dei fabbisogni nutrizionali umani: il caso dell'orata (Sparus aurata) per la composizione minerale., in: , 2008, LXII (file n. 224), pp. 447 - 448 (atti di: LXII Convegno Nazionale S.I.S.Vet., San Benedetto del Tronto (AP), 24-27 settembre 2008) [Contributo in Atti di convegno]
Testi S.; Pirini M.; Ventrella V.; Pagliarani A.; Badiani A., Effect of catching season in the North Adriatic sea on selected fatty acid response to cooking and ensuing true retention values in the edible portion from four species of fatty fish, in: AUTORI VARI, Seafood from catch and aquaculture for a sustainable supply, FIRENZE, B.M. Poli, G. Parisi, 2008, pp. 17 - 17 (atti di: 38th Annual Western European Fisheries Technologist Association (WEFTA) Meeting, Firenze, 16-19 settembre 2008) [atti di convegno-abstract]
Badiani A.; Farabegoli R.; Silvi M.; Foschi C.; Testi S., Elemental profile of the edible portion from several species of whitefish caught off the Northern Adriatic coast., in: Seafood from Catch and Aquaculture for a Sustainable Supply, s.l, s.n, 2008, pp. 24 - 24 (atti di: Proceedings of the 38th Annual Meeting of the West European Fish Technologists Association (WEFTA), Florence (Italy), September 17-19, 2008) [atti di convegno-abstract]
Badiani A.; Fagioli P., Freshness quality., in: Alimenti e Nutrienti Strategici: il Pesce., PARMA, EDICTA Edizioni, 2008, pp. 22 - 29 [capitolo di libro]
Badiani A.; Tassinari M., Interpretazione dei risultati e conclusioni., in: Alimenti e Nutrienti Strategici: il Pesce., PARMA, EDICTA Edizioni, 2008, pp. 228 - 229 [capitolo di libro]
Legnani D.; Badiani A.; Testi S., Schede qualitative., in: Alimenti e Nutrienti Strategici: il Pesce., PARMA, EDICTA Edizioni, 2008, pp. 115 - 224 [capitolo di libro]
TESTI S.; STIPA S.; BITOSSI F.; FOSCHI C.; GATTA P.P.; BADIANI A., Does home cooking affect nutrient contents and retentions of farmed European sea bass?, in: Seafood: source of health and well-being., LISBOA, INRB/IPIMAR, 2007, pp. 169 - 169 (atti di: Book of Abstracts of the 37th Meeting of the West European Fish Technologists Association, Lisboa, Portugal, October 24-26, 2007) [atti di convegno-abstract]
