Foto del docente

Andrea Gianotti

Professore associato

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGR/16 MICROBIOLOGIA AGRARIA

Coordinatore del Corso di Laurea in Scienze e cultura della gastronomia

Avvisi

Chiarimenti relativi alla modalità di verifica di Microbiologia Alimentare

La verifica dell'apprendimento avviene attraverso una prova orale. L'esame consiste, generalmente, di tre domande volte ad accertare le conoscenze di base dei fattori che influenzano l'ecologia microbica, dei microrganismi patogeni e degradativi e della loro sopravvivenza e presenza negli ecosistemi ...

Pubblicato il: 17 febbraio 2021