GESTIONE DELLA QUALITA' DELLA FRUTTA - TRAMPOLINO SCIENTIFICO-CONVIVIALE NEL MONDO DELLE OPPORTUNITA'!
Gestione della Qualità della Frutta, un Corso interattivo durante il quale potrai approfondire, attraverso l'approccio pedagogico transdisciplinare, le tue conoscenze scientifiche sulla Qualità che parte da lontano, coglie l'essenza dei processi e, attraverso esperienze di assaggio conviviali, analisi chimiche e sensoriali, studio dedicato, prospetta soluzioni innovative per produrre, conservare, trasformare e utilizzare frutti e alimenti in armonia con la Natura, i Territori e le Comunità, alimentando il pensiero creativo che trasforma la realtà, contribuisce a contrastare il cambiamento climatico partendo dalla produzione di cibo.
Il Corso si svolge a Cesena, presso il Campus di Scienze degli Alimenti, nel periodo febbraio-maggio 2027. Nell'ambito del Corso potrai partecipare con i tuoi compagni e professori di diverse discipline, al Transdisciplinary Fruit Tour 2027, seminari, lezioni in Aula e ad AgroForesta Mater, con produzione, assaggio ed esercitazioni in laboratorio di frutti, succhi d'uva, spremute di agrumi, vini e agresto, olio d'oliva e di avocado, olive da mensa, kaki essicati, nocino, dolci tradizionali e gelati a base di frutta, etc.
Supporto didattico serale dedicato (ore 17-19) per studenti lavoratori, anche in presenza presso la sede di Cesena, Bologna, dotata di laboratori e azienda agraria didattico-sperimentale, la Fattoria del Dono di San Lazzaro di Savena (BO). Visite dedicate alle aziende agricole del Parco del Savio e del comprensorio di Cesena, al territorio di Bertinoro, ai Mercati Autogestiti di Campi Aperti e di altre Comunità che Sostengono l'Agricoltura (CSA), alla Rete Internazionale dei Fari Agroforestali Agroecologici.
Gestione della Qualità della Frutta: Scienza, Esperienze, Attività Pratiche, Convivialità, in Aula, a Tavola, all'Aria Aperta, oltre l'Intelligenza Artificiale, Didattica Partecipativa, Cittadinanza Attiva. Gestione della Qualità della Frutta contribuisce fattivamente a realizzare gli obiettivi per lo sviluppo sostenibile e all'Ascensore Sociale, in un contesto di cooperazione locale e internazionale. L’istruzione, essenziale per il raggiungimento di tutti obiettivi dello sviluppo sostenibile, ha un proprio obiettivo dedicato –OSS 4– che mira a “fornire un’educazione di qualità, equa ed inclusiva, e opportunità di apprendimento per tutti”.
Supporto dedicato nella preparazione di tirocini e tesi, in Italia e all'estero. Alcune opportunità formative includono l'offerta di alloggio gratuito.
Gestione della qualità della frutta, fruttuoso trampolino nel mondo delle opportunità!
Prof. Adamo Domenico Rombolà
Pubblicato il: 25 luglio 2026
