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Tullia Gallina Toschi

Professoressa ordinaria

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGR/15 SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI

Didattica

Ultime tesi seguite dal docente

Tesi di Laurea

  • Determinazione degli steradieni in oli di semi di canapa
  • Studio dei cambiamenti di colore e del contenuto in clorofille e carotenoidi di oli di semi di canapa durante un test di stoccaggio accelerato

Tesi di Laurea Magistrale

  • A physiological, biochemical and molecular characterization of new breeding lines of medical Cannabis.
  • La distillazione degli oli essenziali: tra innovazione e sostenibilità

Tesi di Dottorato

  • Instrumental and sensory analyses for the characterization of food, phytotherapeutic or pharmaceutical hemp products

Ultimi avvisi

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