Coordinamento del progetto: Valorizzazione della produzione ittica nazionale mediante valutazione dei rischi e standardizzazione della qualità.
A.Piva; E. Grilli; M. R. Messina; S. Albonetti; V. Pizzamiglio; I. Cipollini; P. P. Gatta; G. Zaghini, Citric acid and thymol influence gastrointestinal microora in pigs at weaning., in: Proceeding of ADSA-PSA-AMPA-ASAS Joint Annual Meeting, s.l, s.n, 2007(atti di: Proceeding of ADSA-PSA-AMPA-ASAS Joint Annual Meeting, texas, luglio 2007) [atti di convegno-abstract]
TESTI S.; STIPA S.; BITOSSI F.; FOSCHI C.; GATTA P.P.; BADIANI A., Does home cooking affect nutrient contents and retentions of farmed European sea bass?, in: Seafood: source of health and well-being., LISBOA, INRB/IPIMAR, 2007, pp. 169 - 169 (atti di: Book of Abstracts of the 37th Meeting of the West European Fish Technologists Association, Lisboa, Portugal, October 24-26, 2007) [atti di convegno-abstract]
Badiani A.; Adinolfi F.; Bonaldo A.; Fagioli P.; Foschi C.; Testi S.; Gatta P.P., Guida alla valutazione sensoriale della freschezza di nasello (Merluccius merluccius), lanzardo (Scomber japonicus) e suro (Trachurus spp.)., BOLOGNA, Libreria Bonomo editrice, 2007, pp. 177 . [libro]
A. Piva; V. Pizzamiglio; E. Grilli; M. R. Messina; P. P. Gatta; G. Casadei; M. Bognanno; F. Galvano., Pediococcus pentosaceus FBB61 reduces oxidative damage by ochratoxin A in rats., in: Proceeding of ADSA-PSA-AMPA-ASAS Joint Annual Meeting, s.l, s.n, 2007(atti di: Proceeding of ADSA-PSA-AMPA-ASAS Joint Annual Meeting, texas, luglio 2007) [atti di convegno-abstract]
A. Bonaldo; K. Thompson; A. Manfrin; S. Adams; E. Murano; A. L. Mordenti; P. P. Gatta, The influence of dietary beta glucans on the adaptive and innate immune responses of European sea bass Dicentrarchus labrax vaccinated against to vibriosis, «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2007, 6, pp. 151 - 164 [articolo]Open Access
A. Bonaldo; A.J. Roem; L. Mariani; P. Fagioli; A. Pecchini; L. Parma; P.P. Gatta, The influence of different levels of soybean meal in diets for ongrowing gilthead sea bream (Sparus aurata) and European sea bass (Dicentrarchus labrax), in: Issue sup1: Proceedings of the 17th ASPA Congress, Alghero, May 29-June 1, 2007, «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2007, 6, pp. 790 - 790 (atti di: ASPA 17th Congress, Alghero, May 29 - June 1, 2007) [atti di convegno-abstract]Open Access
Andrea Dall’Occo; Alessio Bonaldo; Paolo Fagioli; Pier Paolo Gatta; Giacomo Stanzani, Analysis of ingredients and milk formulas used for weaning an orphaned risso’s dolphin (Grampus griseus) calf., in: Proceedings, s.l, s.n, 2006, pp. 23 - 23 (atti di: 34th Annual Symposium of European Association for aquatic mammals, Riccione, Italy, March, 17-20) [atti di convegno-abstract]
Testi S.; Gatta P.P.; Bonaldo A.; Foschi C.; Fagioli P.; Fusaroli S.; Badiani A., Chub and horse mackerel from the Southern Adriatic Sea as sources of n-3 PUFA., in: Health and Innovative Products from the Sea, s.l, s.n, 2006, pp. 88 - 88 (atti di: Proceedings of the 2nd Joint Trans-Atlantic Fisheries Technology Conference ~ TAFT 2006, 51th AFTC and 36th WEFTA meeting, Québec City, Canada, Oct. 29th - Nov. 1st, 2006) [atti di convegno-abstract]
BADIANI A.; TESTI S.; GHIDINI S.; SILVI M.; FOSCHI C.; GATTA P.P., Effect of sample preparation with or without shell liquor on contents and retentions of macro and micro elements in three species of bivalve molluscs., in: Seafood from Fish to Dish – Quality, Safety and Processing of Wild and Farmed Fish, WAGENINGEN, Wageningen Academic Publishers, 2006, pp. 459 - 468 [capitolo di libro]
I. Guarniero; A. Bonaldo; P.P. Gatta; L. Parma; F. Rongai; M. Trentini, Genotipizzazione di un pool di sogliola comune come possibile candidata per il ripopolamento ittico del nord Adriatico, in: , «BIOLOGIA MARINA MEDITERRANEA», 2006, 13 (2), pp. 130 - 131 (atti di: Atti XXXVII Congresso SIBM, Grosseto, 5-10 giugno 2006) [atti di convegno-abstract]
I. Guarniero; A. Bonaldo; P.P. Gatta; O. Mordenti; M. Trentini, Identificazione genetica di uno stock di avannotti di sogliola destinati all’allevamento, «BIOLOGIA MARINA MEDITERRANEA», 2006, 13 (1), pp. 510 - 513 [articolo]
Bonaldo A.; Roem A.J.; Pecchini A.; Grilli E.; Gatta P.P., Influence of soybean meal dietary levels on growth, feed utilization and gut histology of Egyptian sole (Solea aegyptiaca) juveniles, «AQUACULTURE», 2006, 261 (2), pp. 580 - 586 [articolo]
Bonaldo A.; Roem A.; Pecchini A.; Fagioli P.; Mariani L.; Parma L.; Gatta P.P., Influence of soybean meal dietary levels on growth, feed utilization and gut histology of Egyptian sole (Solea aegyptiaca) juveniles, in: Proceedings, s.l, s.n, 2006, pp. P32 - P32 (atti di: International Symposium on Fish Nutrition & Feeding, Biarritz, France, May 28 – June 1, 2006) [atti di convegno-abstract]
GATTA P.P.; TESTI S.; BONALDO A.; SILVI M.; GHIDINI S.; BADIANI A., Multielemental analysis of raw and cooked flesh from two underutilised fish species., in: Health and Innovative Products from the Sea, s.l, s.n, 2006, pp. 90 - 90 (atti di: Proceedings of the 2nd Joint Trans-Atlantic Fisheries Technology Conference ~ TAFT 2006, 51th AFTC and 36th WEFTA meeting, Québec City, Canada, Oct. 29th - Nov. 1st, 2006) [atti di convegno-abstract]
