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Paola Mattarelli

Professoressa associata

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGRI-08/A Microbiologia agraria, alimentare e ambientale

Pubblicazioni

Qvirist, Linnea; Strati, Francesco; De Filippo, Carlotta; Modesto, Monica; Andlid, Thomas; Mattarelli, Paola; Felis, Giovanna; Cavalieri, Duccio, Phenotypic Characterization of Yeasts Isolated from Yaghnobi Fermented Milk, in: Yeast biodiversity and biotechnology in the twenty-first century - 32nd International Specialized Symposium on Yeast - 2015, 2015, pp. 147 - 147 (atti di: ISSY 2015 - 32nd International Specialized Symposium on Yeast - 2015, Perugia, 13-17 September 2015) [Contributo in Atti di convegno]

Di Vito M.; Mattarelli P.; Modesto M.; Girolamo A.; Ballardini M.; Tamburro A.; Meledandri M.; Mondello F., Profilassi per funghi invasivi con Tea Tree Oil e probiotici: studio in vitro., in: Rapporti Istisan, Roma, ISTISAN, 2015, pp. 17 - 19 (RAPPORTI ISTISAN) [capitolo di libro]

Agatensi Luigi; Ballardini Milva; Bellone De Grecis Rosanna; Carbonara Giuseppe Gerardo; Corbo Filomena; Di Vito Maura; Fracchiolla Giuseppe; Giorlandino Francesca Romana; Maiorano Silvana; Mattarelli Paola; Modesto Monica; Mondello Francesca; Padula Francesco; Tamburro Annunziata; Testa Giuseppe, Studio preliminare in vivo su effiacia e sicurezza di una terapia combinata a base di probiotici e tea tree oil nelle micosi vaginali., «TECNICHE MEDICHE ASSOCIATE», 2015, 3, pp. 36 - 37 [articolo]

Emiko, Yanokura; Kaihei, Oki; Hiroshi, Makino; Modesto, MONICA MARIANNA; Bruno, Pot; Mattarelli, Paola; Biavati, Bruno; Koichi, Watanabe, Subspeciation of Bifidobacterium longum by multilocus approaches and amplified fragment length polymorphism: Description of B. longum subsp. suillum subsp. nov., isolated from the faeces of piglets, «SYSTEMATIC AND APPLIED MICROBIOLOGY», 2015, 38, pp. 305 - 314 [articolo]

Cecilia Santini; Francesca M.E. Moccia; Irene Lupi; Ilaria Stefanini; Sauro Biffi; Paola Mattarelli, Attivita’ antibatterica di oli essenziali di Origanum heracleoticum e Satureja montana verso Enterococcus faecium, Escherichia coli e Staphylococcus aureus, in: Lamiaceae: una fonte di oli essenziali in campo cosmetico, salutistico, alimentare e medico, 2014, pp. 10 P1 - 10 P2 (atti di: Lamiaceae: una fonte di oli essenziali in campo cosmetico, salutistico, alimentare e medico, Riolo Terme (Bologna), 27-28 giugno 2014) [Contributo in Atti di convegno]

M. Modesto;S. Michelini;I. Stefanini;A. Ferrara;S. Tacconi;B. Biavati;P. Mattarelli, Bifidobacterium aesculapii sp. nov., from the faeces of the baby common marmoset (Callithrix jacchus), «INTERNATIONAL JOURNAL OF SYSTEMATIC AND EVOLUTIONARY MICROBIOLOGY», 2014, 64, pp. 2819 - 2827 [articolo]

Maria R. D'Aimmo;Monica Modesto;Paola Mattarelli;Bruno Biavati;Thomas Andlid, Biosynthesis and cellular content of folate in bifidobacteria across host species with different diets, «ANAEROBE», 2014, 30, pp. 169 - 177 [articolo]

M. Modesto; S. Michelini; F. E. M. Moccia; G.M. Prati; F. Fomari; P. Mattarelli, Caratterizzazione dell'acido resistenza in ceppi di bifidobatteri isolati da uomo, primati e altri animali, in: Sinut Nutraceutici e alimenti funzionali, 2014(atti di: SINUT 2014 Nutraceutici e alimenti funzionali, Rimini, 6-7 giugno 2014) [atti di convegno-poster]

Mattarelli P.; Holzapfel W.; Franz C.; Endo A.; Felis G.E.; Hammes W.; Pot B.; Dicks L.; Dellaglio F., Definition of Minimal Standards for the accurate taxonomic description and identification of species belonging to Bifidobacterium, Lactobacillus and related genera, in: Lactobacillus and Bifidobacterium taxonomy: a navigator, 2014, pp. 1 - 5 (atti di: Food Micro 2014, Nantes, France, 1-4 settembre 2014) [Contributo in Atti di convegno]

Michelini S.; Modesto M.; Mattarelli P.; Biavati B., Designing a primer pair for amplification of the priming glycosyltransferase (p-gtf) undecaprenyl-phosphate sugar phosphotransferase (rfbP) partial gene to screening exopolysaccharide (EPS)-producing Bifidobacterium spp., in: 3S Biology Summer School: Systems, Sinthetic and Semantic Biology, 2014, pp. 1 - 1 (atti di: 3S Biology Summer School: Systems, Sinthetic and Semantic Biology, Povo, Trento (Italy), 8-11 september 2014) [atti di convegno-poster]

Paola Mattarelli; Bruno Biavati; Walter Hammes; Wilhelm H. Holzapfel, Guidelines for characterizing LAB, bifidobacteria and related genera for taxonomic purposes, in: Lactic Acid Bacteria: Biodiversity and Taxonomy, Chichester, Wiley-VCH Verlag GmbH & Co, 2014, pp. 583 - 592 [capitolo di libro]

M.G.Bellardi; L.Cavicchi; P.Mattarelli; S.Biffi; A.Bertaccini; N.Contaldo, I fitoplasmi delle officinali: controllarli migliora la resa, «L'INFORMATORE AGRARIO», 2014, 7, pp. 60 - 65 [articolo]

Verena Stenico;Samanta Michelini;Monica Modesto;Loredana Baffoni;Paola Mattarelli;Bruno Biavati, Identification of Bifidobacterium spp. using hsp60 PCR-RFLP analysis: An update, «ANAEROBE», 2014, 26, pp. 36 - 40 [articolo]

Paola Mattarelli; Giovanni Brandi; Carlo Calabrese; Fabio Fornari; Gian Maria Prati; Bruno Biavati; Barbara Sgorbati, Occurrence of Bifidobacteriaceae in human hypochlorhydria stomach, «MICROBIAL ECOLOGY IN HEALTH AND DISEASE», 2014, 25, Article number: 21379, pp. 1 - 7 [articolo]Open Access

Michelini Samanta; Patrignani Francesca; Mattarelli Paola; Lanciotti Rosalba; Modesto Monica, Possible application in food industry of a recently isolated exopolysaccharydes producing bifidobacterial species, in: Food Micro 2014, 2014, pp. 202 - 202 (atti di: Food Micro 2014, Nantes, France, 1-4 September 2014) [Contributo in Atti di convegno]

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