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Cronache Maceratesi: Ricerca UNICAM per migliorare la qualità del pecorino dei Sibillini
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Tesi di laurea di Margherita Grandini, Economia e Marketing nel Sistema Agro-industriale
Articolo sul consumer test e sull'asta sperimentale condotta presso l'Università di Camerino, in collaborazione con CIAS Innovation, nell'ambito di un progetto di valorizzazione del formaggio pecorino dei Monti Sibillini.