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Lucia Vannini

Professoressa associata

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGR/16 MICROBIOLOGIA AGRARIA

Didattica

Ultime tesi seguite dal docente

Tesi di Laurea

  • Confronto di prototipi per il plasma freddo per la decontaminazione di acque di lavaggio di vegetali in foglia
  • Effetto di sottoprodotti dell’industria agro-alimentare su sicurezza e stabilità di formaggio primo sale
  • La digestione anaerobica per la produzione di biogas nel settore agro-alimentare
  • Produzione industriale di Vitamina C: processi ed innovazioni biotecnologiche

Tesi di Laurea Magistrale

  • Processi biotecnologici per la valorizzazione di sottoprodotti della produzione del succo di clementina
  • Trattamenti plasma assistiti per la decontaminazione nel settore dei prodotti di IV gamma