Lorenzo Nissen

Ricercatore tempo det. dal 2022 con Abilitazione Scientifica Nazionale alla funzione di professore universitario di II fascia - settore concorsuale 07/I1; SSD AGRI/08. H-Index 19 con 51 articoli e 1202 cit. (27/07/25). PhD Ecologia Microbica (2008). (https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=24071718600). Esperto di probiotici, prebiotici e alimenti funzionali, canapa, Bifidobacteriaceae, omica e statistica multivariata per studiare l'interazione fra alimenti e microbiota con modelli intestinali in vitro, eg MICODE (https://x.com/micode_lab) con il Prof. Gianotti, @ CIRI Agro (https://centri.unibo.it/agroalimentare/it). È Editore Associato di Open Life Science (De Gruyter); Frontiers in Food Microbiology; Frontiers in Microorganisms of Digestive Systems (Frontiers), Foods (MDPI), Discover Foods (Nature). Fa parte dell'UO 4 del PRIN 2022 Combined Approaches to expLore the Impact of wholemeal semolina and pasta processing on MEtabolic RespOnses (CALIMERO). Leader del WG1 di INFOGUT nel programma COST ACTION 23110 International networking on in vitro colon models simulating gut microbiota mediated interactions.