V. Russo; L. Fontanesi; E. Scotti; F. Beretti; R. Davoli; L. Nanni Costa; R. Virgili; L. Buttazzoni, Single nucleotide polymorphisms in several porcine cathepsin genes are associated with growth, carcass, and production traits in Italian Large White pigs, «JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2008, 86, pp. 3300 - 3314 [Scientific article]
Nanni Costa L., Trasporto e macellazione: rispettare la legge, «RIVISTA DI SUINICOLTURA», 2008, 49, pp. 62 - 71 [Scientific article]
Schiavina S.; Colombo M.; Hedegaard J.; Hornshøj H.; Davoli R.; Fontanesi L.; Stella A.; Nanni Costa L.; Bendixen C.; Russo V., Analysis of skeletal muscle tissue expression profiles in pig to identify genes involved in meat qualità traits: effect of stress conditions bifore slaughtering in different pig breeds, in: Proceedings of the 17th ASPA Congress, «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2007, 6, pp. 205 - 205 (atti di: Proceedings of the ASPA 17th Congress, Alghero, Italy, May 29 - June 1, 2007) [Abstract]Open Access
L. Nanni Costa; F. Tassone; R. Righetti; L. Melotti; M. Comellini, Effect of farm floor type on the behaviour of heavy pigs during pre-slaughter handling, «VETERINARY RESEARCH COMMUNICATIONS», 2007, 31 (Suppl. 1), pp. 397 - 399 [Scientific article]
Liotta L.; Nanni Costa L.; Chiofalo B.; Ravarotto L.; Chiofalo V., Effect of lairage duration on some blood constituents and beef quality in bulls after long journey, «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2007, 6, pp. 375 - 384 [Scientific article]Open Access
Nanni Costa L; Tassone F; Comellini M; Ielo MC; Lo Fiego DP; Russo V., EFFETTO DELL’IMPIANTO DI MACELLAZIONE SULL’INCIDENZA DI DIFETTI
IN COSCE SUINE DESTINATE ALLA STAGIONATURA, in: Atti della Società Italiana delle Scienze Veterinarie, MESSINA, Sinergia Arti Grafiche e Visive, 2007, LXI, pp. 407 - 408 (atti di: LXI Convegno Nazionale della Società Italiana delle Scienze Veterinarie, Salsomaggiore Terme, 26-29 settembre 2007) [Contribution to conference proceedings]
S. Dall'Olio; L. Nanni Costa; G. Canestrari; A. Ruffilli; A. Falaschini, Evoluzione di alcune misure morfologiche nelle bovine di razza Romagnola., «ATTI ... CONVEGNO NAZIONALE AIPVET», 2007, LXI [Scientific article]
Nanni Costa L., Importanza e conseguenza degli stress acuti: il caso del trasporto e della macellazione, in: Il benessere degli animali da reddito: quale e come valutarlo, BRESCIA, Fondazione Iniziative Zooprofillatiche Zootecniche, 2007, 67, pp. 105 - 115 (atti di: Convegno "Il benessere degli animali da reddito: quale e come valutarlo", Piacenza, 15 giugno 2006) [Contribution to conference proceedings]
L. Pomponio; P. Ertbjerg; R. Lametsch; A. Grossi; L. Nanni Costa; A.H. Karlsson, Is m-Calpain active post-mortem in pork?, in: Proceedings of 53rd International Congress of Meat Science and Technology, BEIJING, China Agricultural University Press, 2007, 53, pp. 199 - 200 (atti di: 53rd International Congress of Meat Science and Technology, BEIJING, CHINA, August, 5-10, 2007) [Contribution to conference proceedings]
Lo Fiego D.P.;Comellini M.; Ielo C.; Ulrici A.; Volpelli L.A.; Tassone F.; Nanni Costa L., Preliminary investigation of the use of digital image analysis for raw ham evaluation, in: , «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2007, 6 (Supplement 1), pp. 693 - 695 (atti di: 17th Congress of ASPA, Alghero (SS), May 29 - June 1, 2007) [Contribution to conference proceedings]
D.P. Lo Fiego; A. Ulrici; M.C. Ielo; M. Comellini; F. Tassone; L. Nanni Costa, Reproducibility evaluation of classification by expert assessors of raw ham red skin defect., in: Book of abstracts of the 6th International Symposium on the Mediterranean Pig, s.l, s.n, 2007, pp. 110 - 110 (atti di: 6th international Symposium on the Mediterranean Pig, Capo d'Orlando (Messina), 11-13 ottobre 2007) [Abstract]
V. Russo; D.p. Lofiego; L. Nanni Costa; F. Tassone, Study on some factors affecting the incidence of veining defect in thighs destined to dry-cured process of Parma ham, in: Options Méditerranéennes, Serie A: Séminaires Mèditerranéennes, ZARAGOZA, Istituto Agronomico Mediterraneo, 2007, 76, pp. 277 - 281 (atti di: 5th International Symposium on the Mediterranean Pig, Tarbes (Francia), 16-19 novembre 2004) [Contribution to conference proceedings]
Nanni Costa L.; Stelletta C.; Cannizzo C.; Gianesella M.; Lo FiegoD.P.; Morgante M., The use of thermography on the slaughter-line for the assessment of pork and raw ham quality, in: , «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2007, 6 (Supplement 1), pp. 704 - 706 (atti di: 17th Congress of ASPA, Alghero (SS), May 29 - June 1, 2007) [Contribution to conference proceedings]
Fontanesi L.; Davoli R.; Beretti F.; Scotti E.; Nanni Costa L.; Tazzoli M.; Buttazzoni L.; Russo V., A further look at candidate genes for glycolytic potential: association with meat quality and production traits in Italian Large White pigs., in: Proceedings of the 30th International Congress on Animal Genetics (ISAG 2006), s.l, s.n, 2006(atti di: 30th International Congress on Animal Genetics (ISAG 2006), Porto Seguro, Brazil, August, 20-25, 2006) [Abstract]
Fontanesi L.; Davoli R.; Beretti F.; Nanni Costa L.; Tazzoli M.; Scotti E.; Buttazzoni L.; Russo V., Analysis of mutations in the porcine PGAM2 and PRKAG3 genes and associations with muscle glycolytic potential and meat quality traits in Italian Large White pigs, in: Pig Genome I. Abstract Book: Main Lectures Posters and Oral Communications, BOLOGNA, Avenue Media, 2006, pp. 51 - 51 (atti di: Pig Genome I: An overview of cutting-edge genomics with emphasis on the pig. PigNet - COST Action 861, Parco Tecnologico Padano. Lodi, Italy, February 20-21, 2006) [Abstract]
