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Leonardo Nanni Costa

Full Professor

Department of Agricultural and Food Sciences

Academic discipline: AGR/19 Animal Science

Manager of University of Bologna Experimental farm

Director of First Cycle Degree in Animal Production

Publications

NANNI COSTA L.; TASSONE F.; LO FIEGO D.P.; RUSSO V., Study on the relationship between pre-slaughter handling and carcass bruising in calf and bull carcasses, in: NJF Report, Vol. 1, Nr 4, 2005. NJF Seminar 361 - Transport and handing of animals a Nordic Challenge!, UPPSALA, Nordic Association of Agricultural Scientists, 2005, 1, pp. 34 - 40 (atti di: Transport and handing of animals a Nordic Challenge!, Alnarp (Sweden), 21-22 November 2005) [Contribution to conference proceedings]

M. Sapino; G. Mattalia; S. Pippione; L. Nanni Costa, The control of the vehicles at the border between France and Italy: an analysis of the respect of EU legislation on animal transport., in: NJF Report, Vol. 1, Nr 4, NJF Seminar 361 - Transport and handling of animals a Nordic Challenge!, UPPSALA, Nordic Association of Agricultural Scientists, 2005, 1, pp. 99 - 99 (atti di: Transport and handling of animals a Nordic Challenge!, Alnarp (Sweden), 21-22 November 2005) [Abstract]

LIOTTA L.; CHIOFALO B.; PICCITTO F.; DAQUINO S.; NANNI COSTA L.; MARIA LEVRINO G.; VILLAROEL M.; OLLETA J.L.; SANUDO C.; CHIOFALO V., Effet du transport routier de longue durée sur la qualité de la viande de taurillons Limousins, in: 11èmes Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, PARIS, Institut de l'Elevage - INRA, 2004, 11, pp. 83 - 83 (atti di: 11èmes Rencontres autour des Recherches sur les Riminants, Parigi, 8-9 décembre 2004) [Contribution to conference proceedings]

NANNI COSTA L.; LO FIEGO D.P.; TASSONE F.; RUSSO V., Effetto del tempo di sosta pre-macellazione e del tempo di attesa pre-refrigerazione sul difetto di venatura del prosciutto di Parma., in: Atti della Società Italiana delle Scienze Veterinarie, s.l, s.n, 2004, 58(atti di: LVIII Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienze Veterinarie, Grado, 23-25 settembre 2004) [Contribution to conference proceedings]

Nanni Costa L., Guida di buona pratica nel trasporto dei bovini, «L'ALLEVATORE», 2004, 60, pp. 8 - 9 [Scientific article]

NANNI COSTA L., Guida di buona pratica nel trasporto dei bovini. Il benessere degli animali conviene all’allevatore, «L'INFORMATORE AGRARIO», 2004, 60, pp. 39 - 43 [Scientific article]

SAPINO M.; PIPPIONE S.; MATTALIA G.; NANNI COSTA L.; SPARAGNA B.; BERRUTO B., Indagine sulla tipologia e sulla frequenza delle violazioni alle norme di legge riguardanti trasporti su gomma di bovini e suini con durata oltre le 8 ore., «IL PROGRESSO VETERINARIO», 2004, 59, pp. 267 - 270 [Scientific article]

Fontanesi L.; Davoli R.; Nanni Costa L.; Scotti E.; Russo V., Study of candidate genes for glycolytic potential of porcine skeletal muscle: Identification and analysis of mutations, linkage and physical mapping and association with meat quality traits in pigs, «CYTOGENETIC AND GENOME RESEARCH», 2003, 102, pp. 145 - 151 [Scientific article]

Russo V.; Fontanesi L.; Davoli R.; Nanni Costa L.; Cagnazzo M.; Buttazzoni L.; Virgili R.; Yerle M., Investigation of candidate genes for meat quality in dry-cured ham production: The porcine cathepsin B (CTSB) and cystatin B (CSTB) genes, «ANIMAL GENETICS», 2002, 33, pp. 123 - 131 [Scientific article]