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Gerardo Manfreda

Professore ordinario

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: VET/04 ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE

Nota biografica

Professore ordinario all'Università di Bologna dal 2013, svolge le sue ricerche nell'ambito della sicurezza alimentare. Gli interessi di ricerca sono rivolti in particolare alla tracciabilità dei micorganismi responsabili di malttie alimenatri meditante tecnihe molecori (PFGE, MLVA e PCR real Time) e tecncihe di sequenziamento genomico. Recentemente la sua ricerca è focolizzata sul tema dello studio dell'antibiotico resistenza in batteri zoonotici e sulla valutazione del rischio in prodotti alimentari artigianali.
Impegnato in progetti di ricerca internazionali, collabora con diversi Istituti europei. Autore di oltre 100 pubblicazioni su riviste internazionali indicizzate Vai al Curriculum

Contatti

E-mail:
gerardo.manfreda@unibo.it
Tel:
+39 051 20 9 7584

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Web:

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari
Via del Florio 2, Ozzano dell'Emilia - Vai alla mappa

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Orario di ricevimento

Primo semestre:

il Lunedì dalle 12 alle 13 presso la sede di Villa Almerici a Cesena o mediante piattaforma Teams

il Martedì dalle 14 alle 15 presso il centro avicunicolo in Via del Florio 2 Ozzano dell'Emilia o mediante

piattaforma Teams .

 

Secondo semestre

il Martedì dalle 12 alle 13 presso la sede di Villa Almerici a Cesena o mediante piattaforma Teams

Per appuntamento utilizzando i numeri: 0547-338128 o 0512097854 oppure

l'indirizzo e mail:gerardo.manfreda@unibo.it