Gerardo Manfreda

Professore ordinario all'Università di Bologna dal 2016, svolge le sue ricerche nell'ambito della sicurezza alimentare. Gli interessi di ricerca sono rivolti in particolare alla tracciabilità dei micorganismi responsabili di malttie alimenatri meditante tecnihe molecori (PFGE, MLVA e PCR real Time) e tecncihe di sequenziamento genomico. Recentemente la sua ricerca è focolizzata sul tema dello studio dell'antibiotico resistenza in batteri zoonotici e sulla valutazione del rischio in prodotti alimentari artigianali.
Impegnato in progetti di ricerca internazionali, collabora con diversi Istituti europei. Autore di oltre 100 pubblicazioni su riviste internazionali indicizzate Vai al Curriculum