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Fausto Gardini

Full Professor

Department of Agricultural and Food Sciences

Academic discipline: AGR/16 Agricultural Microbiology

Teaching

Exam sessions

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05684 - IGIENE DEGLI ALIMENTI

Module of  27843 - Microbiology Applied to Animal Production and Food Hygiene (Integrated Course)

Degree programme:
Laurea (First cycle degree/Bachelor - 180 ECTS) in Animal Production (cod. 8882)
When:
October 24, 2022 at 14:00
Subscriptions list:
opened from 09/10/2022 to 21/10/2022
Test type:
Written exam
Place:
esami online
Notes:
l'esame scritto prevede che rispondiate a: 4 domande a risposta breve (una o due parole mancanti); 4 domande a risposta multipla; una breve trattazione su un tema assegnato (20 righe); un esercizio di valutazione del rischio microbiologico (il calcolo va fatto con i modelli di microbiologia predittiva disponibili nel software gratuito online 'Combase). Quest'ultimo test sarà accessibile attraverso EOL dal giorno successivo alla chiusura della lista d'esame. Le domande a risposta breve e quelle a risposta multipla assegnano fino a 4 punti. La valutazione della breve trattazione sarà fatta considerando la precisione e capacità di rispondere e argomentare in modo chiaro seppur sintetico. Assegnati fino a 4 punti. L'esercizio di valutazione del rischio assegna 2 punti. Totale 10 (30 trentesimi)

27843 - Microbiology Applied to Animal Production and Food Hygiene (Integrated Course)

Degree programme:
Laurea (First cycle degree/Bachelor - 180 ECTS) in Animal production and control of wildlife (cod. 0875)
Laurea (First cycle degree/Bachelor - 180 ECTS) in Animal production and wildlife management (cod. 8529)
When:
October 24, 2022 at 14:00
Subscriptions list:
opened from 09/10/2022 to 21/10/2022
Test type:
Written exam
Place:
esami online
Notes:
l'esame scritto prevede che rispondiate a: 4 domande a risposta breve (una o due parole mancanti); 4 domande a risposta multipla; una breve trattazione su un tema assegnato (20 righe); un esercizio di valutazione del rischio microbiologico (il calcolo va fatto con i modelli di microbiologia predittiva disponibili nel software gratuito online 'Combase). Quest'ultimo test sarà accessibile attraverso EOL dal giorno successivo alla chiusura della lista d'esame. Le domande a risposta breve e quelle a risposta multipla assegnano fino a 4 punti. La valutazione della breve trattazione sarà fatta considerando la precisione e capacità di rispondere e argomentare in modo chiaro seppur sintetico. Assegnati fino a 4 punti. L'esercizio di valutazione del rischio assegna 2 punti. Totale 10 (30 trentesimi)

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