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Diana Di Gioia

Professoressa ordinaria

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGRI-08/A Microbiologia agraria, alimentare e ambientale

Coordinatrice del Corso di Dottorato in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari

Pubblicazioni

Gaggia F.; Di Gioia D.; Baffoni L.; Biavati B., The role of protective and probiotic cultures in food and feed and their impact in food safety., «TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY», 2011, 22, pp. S58 - S66 [articolo]

Santini C.; Baffoni L.; Gaggia F.; Granata M.; Gasbarri R.; Di Gioia D.; Biavati B., Characterization of probiotic strains: an ¬application as feed additives in poultry against Campylobacter jejuni, «INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY», 2010, 141, pp. S98 - S108 [articolo]

Bertin L.; Majone M.; Di Gioia D.; Fava F., An aerobic fixed-phase biofilm reactor system for the degradation of the low-molecular weight aromatic compounds occurring in the effluents of anaerobic digestors treating olive mill wastewaters, «JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY», 2001, 87, pp. 161 - 177 [articolo]

Di Gioia D.; Bertin L.; Fava F.; Marchetti L., Biodegradation of hydroxylated and methoxylated benzoic, phenylacetic and phenylpropenoic acids present in olive mill wastewaters by two bacterial strains, «RESEARCH IN MICROBIOLOGY», 2001, 152, pp. 83 - 93 [articolo]

Di Gioia D.; Fava F.; Bertin L.; Marchetti L., Biodegradation of synthetic and naturally occurring mixtures of mono-cyclic aromatic compounds present in olive mill wastewaters by two aerobic bacteria, «APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY», 2001, 55, pp. 619 - 626 [articolo]

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