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P.GRADARI; C. CEVOLI; A. GIUNCHI; A. FABBRI; L. RAGNI; A. BERARDINELLI, DISCRIMINAZIONE PER CLASSI DI QUALITÀ DI PRODOTTI DA FORNO PER PASTICCERIA, IN FUNZIONE DELLA COMPOSIZIONE, CON RETE NEURALE, in: Tecnologie innovative nelle filiere: orticola, vitivinicola e olivicola-olearia, AGNANO PISANO (PI), Stamperia Editoriale Pisana, 2007, 4, pp. 43 - 45 (atti di: Convegno Nazionale III°, V°e VI° Sezione A.I.I.A., Pisa e Volterra, 5-7 settembre 2007) [Contributo in Atti di convegno]
A. Fabbri; C. Cevoli; A. Giunchi, Innovative egg treatments for reducing bacterial contamination of egg surface and contents
Work Package number: 5 - Task 5.2: Hot air pasteurisation, in: Rescape - Annual Meeting 2007, PARIS, Transfert Filiale de l'INRA, 2007(atti di: Rescape - Annual Meeting 2007, Bologna, 17-18 September 2007) [atti di convegno-abstract]
A.Fabbri; C.Cevoli; F.Sirri, Measurement of thermal properties of table egg's components, in: GUARANT INTERNATIONAL SPOL. S R.O., European Symposium on the quality Eggs and egg products, PRAGUE, Czech Brand of WPSA-World's Poultry Science A., 2007(atti di: XVIII European Symposium on the Quality of Poultry Meat;
XII European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Prague, 2-5 september 2007) [Contributo in Atti di convegno]
A.Berardinelli; C.Cevoli; A.Fabbri; A.Giunchi; P.Gradari; L.Ragni; F.Sirri, Predicting freshness of shell eggs using a technique based on the dieletric properties, in: GUARANT INTERNATIONAL SPOL. S R.O., XVIII European Symposium on the Quality of Poultry Meat
XII European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, PRAGUE, Czech Brand of WPSA-World's Poultry Science Associ, 2007(atti di: XVIII European Symposium on the Quality of Poultry Meat
XII European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Prague, 2-5 september 2007) [Contributo in Atti di convegno]
A. Fabbri; A. Angioloni; A. De Stefano; E. Fava; A. Guarnieri; G. Lorenzini, Preliminary investigation of pasta extrusion process: rheological characterization of semolina dough, «JOURNAL OF AGRICULTURAL ENGINEERING», 2007, 38, pp. 21 - 24 [articolo]Open Access
G. Taglioli; A. Fabbri, Prove idrauliche su un semovente irriguo, «JOURNAL OF AGRICULTURAL ENGINEERING», 2007, 38, pp. 57 - 63 [articolo]Open Access
A.Berardinelli; C.Cevoli; A.Fabbri; A.Giunchi; P.Gradari; L.Ragni; F.Sirri, Shell eggs quality assessment by FT-NIR spectroscopy, in: GUARANT INTERNATIONAL SPOL. S R.O., XVIII European Symposium on the Quality of Poultry Meat;
XII European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, PRAGUE, Czech Brand of WPSA-World's Poultry Science A., 2007(atti di: XVIII European Symposium on the Quality of Poultry Meat;
XII European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Prague, 2-5 september 2007) [Contributo in Atti di convegno]
A.Fabbri; L.Ragni; A.Berardinelli; C.Cevoli; A.Giunchi; P.Gradari, UN METODO NON DISTRUTTIVO PER LA CLASSIFICAZIONE DELLE UOVA DA CONSUMO BASATO SU RETI NEURALI ARTIFICIALI, in: PROF. MATTEO BARBARI, Atti del Convegno Nazionale AIIA, FIRENZE, Università di Firenze, 2007(atti di: L'e- nell'ingegneria agraria, forestale e dell'industria agro-industriale. Firenze 2007, Firenze, 25-26/10/2007) [Contributo in Atti di convegno]
A. DE STEFANO; A. FABBRI; G. LORENZINI, A NUMERICAL APPROACH TO SIMPLIFY THE GEOMETRY OF A PRESS HEAD FOR SHORT ALIMENTARY PASTA PRODUCTION, in: ATTI 24-MO CONGRESSO NAZIONALE DELL'UNIONE ITALIANA DI TEMOFLUIDODINAMICA, PISA, ETS, 2006, pp. 511 - 517 (atti di: 24-MO CONGRESSO NAZIONALE DELL'UNIONE ITALIANA DI TEMOFLUIDODINAMICA, NAPOLI, 21 - 23 GIUGNO 2006) [Contributo in Atti di convegno]
A. DE STEFANO; A. FABBRI; A. GUARNIERI; G. LORENZINI, STUDIO TERMOFLUIDODINAMICO DI IMPIANTI PER L'ESTRUSIONE DI IMPASTI ALIMENTARI, in: ATTI GIORNATE DI STUDIO "INNOVAZIONE DELLE MACCHINE E DEGLI IMPIANTI NEL SETTORE AGRO-ALIMENTARE PER UN'AGRICOLTURA MULTIFUNZIONALE NEL RISPETTO DELL'AMBIENTE, s.l, s.n, 2006(atti di: GIORNATE DI STUDIO "INNOVAZIONE DELLE MACCHINE E DEGLI IMPIANTI NEL SETTORE AGRO-ALIMENTARE PER UN'AGRICOLTURA MULTIFUNZIONALE NEL RISPETTO DELL'AMBIENTE, ANACAPRI, 5 - 6 GIUGNO 2006) [Contributo in Atti di convegno]
a. fabbri, Applicazioni dei metodi di simulazione numerica nell’ingegneria agroalimentare, in: L'ingegneria agraria per lo sviluppo sostenibile dell'area mediterranea, CATANIA, AIIA, 2005(atti di: VIII Convegno Nazionale Associazione Italiana di Ingegneria Agraria, Catania, 27-30 giugno 2005) [Contributo in Atti di convegno]
A. Guarnieri; A. Fabbri; G. Molari, Influence of Sodicity and Salinity on the Mechanical Properties of two Italian Soils, «BIOSYSTEMS ENGINEERING», 2005, 91 (2), pp. 239 - 243 [articolo]
A. Fabbri; A. Guarnieri, Studio di una nuova metodologia per la misura del livello delle vibrazioni trasmesse dalle macchine agricole monoasse condotte a mano, in: VIII Convegno Nazionale Associazione Italiana di Ingegneria Agraria, CATANIA, AIIA, 2005(atti di: VIII Convegno Nazionale Associazione Italiana di Ingegneria Agraria, Catania, 27-30 giugno 2005) [Contributo in Atti di convegno]
FABBRI A.; MOLARI G., Static Measurement of the Centre of Gravity Height on Narrow-track Agricultural Tractors, «BIOSYSTEMS ENGINEERING», 2004, 87 (3), pp. 299 - 304 [articolo]
