Angelo Fabbri si è diplomato al Liceo Scientifico, si è laureato a pieni voti in ingegneria meccanica presso l’Università di Bologna nel 1991 e, dopo alcune esperienze in campo industriale, ha conseguito il titolo di Dottore di Ricerca in Ingegneria Agraria. Nello stesso Ateneo ha preso servizio come ricercatore nel 1998, afferendo al Dipartimento di Economia e Ingegneria Agrarie. Conseguita l’idoneità nazionale, è stato chiamato dall’Università di Bologna come professore associato nell’anno 2011. Ha ottenuto l’abilitazione scientifica per la prima fascia nel settore 07/C1 nell’anno 2015. Attualmente lavora, nell’ambito del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari, studiando le applicazioni dei metodi dell’ingegneria alle macchine ed ai processi dell’industria agroalimentare, con particolare riferimento alle applicazioni dell’informatica agli impianti ed alle macchine agricole; caratterizzazione fisica dei materiali biologici; simulazione numerica di macchine e processi. E’ referente TOLC e membro della commissione paritetica DISTAL.
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