Argomenti di tesi proposti dal docente.
Per progetti di Tesi contattare il docente.
Per possibili tesi all'estero tramite Erasmus Traineeship, Erasmus Studio, Overseas o Bando DICAM contattare il docente con largo anticipo (meglio 6 mesi) prima della scadenza dei relativi bandi.
NEWS: Opportunità di tirocinio di 6 mesi nell’ambito del bando Erasmus+ Traineeship, a partire da novembre 2026, presso un istituto di ricerca a Varsavia (Polonia). L’attività prevede lavoro sperimentale di laboratorio su processi enzimatici per la riduzione degli zuccheri nei succhi di frutta e la valutazione del rischio associato ai sottoprodotti generati. L’opportunità è rivolta a studenti e studentesse dei corsi di laurea magistrale in Biotecnologie Industriali e Molecolari e Ingegneria Chimica e di Processo, con una media ponderata superiore a 24. Possibilità di svolgere il tirocinio anche come attività post-laurea (si veda il bando).
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Ultime tesi seguite dal docente
Tesi di Laurea
- Application of Supercritical Carbon Dioxide for Biomaterial Sterilization
- Influenza dei processi alimentari e tecnologici sull’allergenicità delle proteine dei legumi
- Principi e applicazioni dei sistemi microfluidici a droplet flow
- Processi chimico-fisici per la mitigazione del rischio chimico associato all’ocratossina A negli alimenti
- Processi di decellularizzazione mediante CO2 supercritica per la produzione di scaffold biologici
- Processi di essiccazione tradizionali e innovativi applicati ai sottoprodotti dell'industria del pisello per la produzione di nuovi ingredienti alimentari
- Tecnologie Microfluidiche per la Generazione Controllata di Gradienti di Ossigeno in Colture Cellulari
- Utilizzo dell'anidride carbonica supercritica per il miglioramento dei processi di recupero e riciclo delle materie plastiche
- Valutazione ambientale tramite analisi del ciclo di vita di processi per la valorizzazione dei rifiuti agroalimentari
- Valutazione del rischio ambientale delle specie aliene: implicazioni per la sicurezza alimentare
Tesi di Laurea Magistrale
- Investigation of Oxidation Potential in a Vaporized Hydrogen Peroxide-Decontaminated Production Isolator
- Sviluppo e funzionalizzazione di aerogel mediante CO₂ supercritica
