Dissertation topics suggested by the teacher.
Possible thesis on topics related to the project "Upea - Upcycling pea waste side streams for developing future food ingredients". Contact by email for more info.
Agreement for thesis via Erasmus+, Traineeship, Overseas, DICAM thesis shall be taken in advance (e.g. 6 months before the deadline for application).
Recent dissertations supervised by the teacher.
First cycle degree programmes dissertations
- Processi di essiccazione tradizionali e innovativi applicati ai sottoprodotti dell'industria del pisello per la produzione di nuovi ingredienti alimentari
- Utilizzo dell'anidride carbonica supercritica per il miglioramento dei processi di recupero e riciclo delle materie plastiche
- Valutazione ambientale tramite analisi del ciclo di vita di processi per la valorizzazione dei rifiuti agroalimentari
