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Alessandra Castellini

Associate Professor

Department of Agricultural and Food Sciences

Academic discipline: AGR/01 Agricultural Economics and Rural Appraisal

Publications

Canavari M.; Castellini A.; Bailetti L., Pera ANGELYS®: analisi di marketing e valutazioni sensoriali, in: Atti dei Lavori, Fisciano, SA, CUES COOPERATIVA UNIVERSITARIA EDITRICE STUDI, 2013, pp. 125 - 130 (atti di: IV Convegno della Società Italiana di Scienze Sensoriali, Trieste, 22 - 23 Novembre 2012) [Contribution to conference proceedings]

Canavari M.; Castellini A.; Bailetti L., Angelys®: analisi di marketing e valutazioni sensoriali, «RIVISTA DI FRUTTICOLTURA E DI ORTOFLORICOLTURA», 2012, LXXIV, pp. 40 - 44 [Scientific article]

A. Castellini; A: Ragazzoni, Dall'evoluzione della normativa alcune riflessioni sulla filiera agro-energetica del biogas, «ECONOMIA & DIRITTO AGROALIMENTARE», 2012, XVII, pp. 211 - 230 [Scientific article]

A. Castellini; S. Maini; G. Malorgio; C. Pirazzoli; A. Ragazzoni, Dallo SFOP al FEP in Emilia-Romagna: riflessioni e prime valutazioni per il settore ittico regionale, in: L’intervento pubblico nel settore ittico, MILANO, FrancoAngeli, 2012, pp. 39 - 64 [Chapter or essay]

A. Castellini; A: Ragazzoni, La produzione di energia rinnovabile in aziende agro-zootecniche. Il caso della filiera del biogas: opportunità e criticità imprenditoriali, in: Territori ad alta energia.Governo del territorio e pianificazione energetica sostenibile: metodi ed esperienze, FIRENZE, Firenze University Press, 2012, pp. 25 - 50 [Chapter or essay]

A. Castellini; A. Deboni; A. Gaviglio; C. Mauracher; A. Ragazzoni; R. Roma, Prospects and challenges for development of organic fish farming in Italy, «NEW MEDIT», 2012, 11, pp. 23 - 26 [Scientific article]

A. Castellini; A. Fantini; C. Pirazzoli; A. Ragazzoni, Technical-economic analysis of small pelagic fishing in the Adriatic Regions, «NEW MEDIT», 2012, XI, pp. 4 - 11 [Scientific article]

A. Castellini; C. Mauracher; A. Ragazzoni, Dalla catena del valore le chiavi per le decisioni strategiche nelle filiere della pesca, «ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE», 2011, 1-2, pp. 39 - 65 [Scientific article]

D. Banzato; A. Castellini; A. Ragazzoni, Il microidroelettrico per la produzione di energia rinnovabile, «TERRITORI», 2011, 6, pp. 45 - 53 [Scientific article]

A. Castellini; A. Ragazzoni, Introduzione metodologica per l'analisi dell'offerta, in: Le vongole dell'Alto Adriatico tra ambiente e mercato, MILANO, FrancoAngeli, 2011, pp. 55 - 65 [Chapter or essay]

A. Castellini; M. Disegna; C. Mauracher; I. Procidano, Qualità e sicurezza nel consumo del prodotto vongola, in: Le vongole dell'Alto-Adriatico tra mercato e ambiente, MILANO, FrancoAngeli, 2011, pp. 180 - 204 [Chapter or essay]

A. Castellini; A. Ragazzoni, Sostenibilità energetica e ambientale per aziende zootecniche: un caso di studio in Veneto, in: Sostenibilità per le produzioni zootecniche nelle Regioni meridionali, SANT'ARCANGELO DI ROMAGNA (RN), Maggioli Editore, 2011, pp. 211 - 229 [Chapter or essay]

A. Castellini; A. Ragazzoni, Strumenti per valorizzare la filiera “carne” in un’ottica di sostenibilità ambientale: produrre energia e limitare l’impatto dei nitrati, «ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE», 2011, 1-2, pp. 297 - 317 [Scientific article]

Asioli D.; Canavari M.; Castellini A.; de Magistris T.; Gottardi F.; Lombardi P.; Pignatti E.; Spadoni R., The Role of Sensory Attributes in Marketing Organic Food: Findings from a Qualitative Study of Italian Consumers, «JOURNAL OF FOOD DISTRIBUTION RESEARCH», 2011, XLII, pp. 16 - 21 [Scientific article]

A. Castellini; A. Fantini; A. Ragazzoni, Una valutazione tecnico-economica del comparto emiliano-romagnolo della vongola, in: Le vongole dell'Alto-Adriatico tra ambiente e mercato, MILANO, FrancoAngeli, 2011, pp. 66 - 101 [Chapter or essay]

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