GIANOTTI A.; F. DANESI; M. E. GUERZONI; A. BORDONI, Effect of sourdough process on the antioxidant protective effects of Kamut bread in experimental animals, in: 4th International Symposium on Sourdough From fundamentals to applications, FREISING, s.n, 2009, pp. 96 - 96 (atti di: 4th International Symposium on Sourdough From fundamentals to applications, Freising (Germania), 14-17 Ottobre, 2009) [Contribution to conference proceedings]
F. PASQUI; M. BALDINI;
A. LORENZINI; A. BORDONI;
M.MALAGUTI;
M. DI CARLO; R. MIROI;
M.MARANESI, Evaluation of some nutritional and sport aspects in sedentary and active adolescents: analysis in Italian and Romanian school, «PROGRESS IN NUTRITION», 2009, 11, pp. 47 - 56 [Scientific article]
F. Danesi; M. Di Nunzio; E. Boschetti; A. Bordoni, Green tea extract selectively activates PPAR b/d in cultured cardiomyocytes, «BRITISH JOURNAL OF NUTRITION», 2009, 101, pp. 1736 - 1739 [Scientific article]
Baldini M.; Pasqui F.; Bordoni A.; Maranesi M., Is the Mediterranean lifestyle still a reality? Evaluation of food consumption and energy expenditure in Italian and Spanish university students, «PUBLIC HEALTH NUTRITION», 2009, 12(2), pp. 148 - 155 [Scientific article]
E. Boschetti; F. Danesi; V. Valli; V. Tugnoli; A. Bordoni, Meccanismi molecolari alla base della riduzione della biosintesi del colesterolo ad opera di PUFA n-3., in: Nutrizione. La pietra d'angolo., FIRENZE, --, 2009, pp. -- - -- (atti di: Riunione Nazionale SINU - Nutrizione. La pietra d'angolo., Firenze, 11-12 dicembre 2009) [Abstract]
M. Di Nunzio; F. Danesi; A. Bordoni, N-3 PUFA AS REGULATORS OF CARDIAC GENE TRANSCRIPTION. A NEW LINK BETWEEN PPAR ACTIVATION AND FATTY ACID COMPOSITION, «LIPIDS», 2009, 44, pp. 1073 - 1079 [Scientific article]
m. Dalla Rosa; A. Bordoni; M. Bacchiocca; G. Sacchetti, PREFAZIONE, in: Autori Vari, Antiossidanti naturali tra informazione e disinformazione: metodi di analisi. Biodisponibilità ed effetti in-vivo, BERTINORO (FC), CEUB EDITORE, 2009, pp. 3 - 4 [Preface]
E. Boschetti; J. Bacon; F. Meyes; P.A. Kroon; V. Tugnoli; A. Bordoni, Validazione dell'utilizzo di tessuto aortico umano per studi nutrizionali., in: Nutrizione. La Pietra d'angolo., FIRENZE, s.n, 2009, pp. -- - -- (atti di: Riunione Nazionale SINU - Nutrizione. La pietra d'angolo., Firenze, 11-12 dicembre 2009) [Abstract]
F. Danesi; M. Philpott; C. Huebner; A. Bordoni; L.R. Ferguson, A screen to test the role of IL-23 receptor in inflammatory bowel diseases, «JOURNAL OF NUTRIGENETICS AND NUTRIGENOMICS», 2008, 1, pp. 305 - 305 [Abstract]
A.Bordoni; F. Danesi; M. Malaguti; M. Di Nunzio; F. Pasqui; M. Maranesi; P.L. Biagi, Dietary Selenium for the counteraction of oxidative damage: fortified foods or supplements?, «BRITISH JOURNAL OF NUTRITION», 2008, 99, pp. 191 - 197 [Scientific article]
F. Danesi; A. Bordoni, Effect of Home Freezing and Cooking on Antioxidant Activity of Edible Vegetables., «JOURNAL OF FOOD SCIENCE», 2008, 73, pp. H109 - H112 [Scientific article]
F. Danesi; S. Elementi;R. Neri; M. Maranesi; L.F. D'Antuono; A. Bordoni, Effect of cultivar on the protection of cardiomyocytes from oxidative stress by essential oils and aqueous extracts of basil (Ocimum basilicum L.)., «JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY», 2008, 56, pp. 9911 - 9917 [Scientific article]
Bordoni, A.; Danesi, F., Il corretto utilizzo alimentare, in: Un tesoro dalla terra. La patata, un’eccellenza bolognese una ricchezza per l’umanità, Bologna, Centro Divulgazione Agricola, 2008, pp. 93 - 101 [Chapter or essay]
M. Di Nunzio; D. VanDeursen; A. Verhoeven; A. Bordoni, Polyunsaturated fatty acids lower srebp activity in human HepG2 hepatoma cells, «JOURNAL OF NUTRIGENETICS AND NUTRIGENOMICS», 2008, 1, pp. 296 - 297 [Abstract]
Coordination of a Research Project: Valutazione dell'azione protettiva dal danno ossidativo esercitata da estratti di Brassicacee e Lamiacee alimentari su colture primarie di cellule cardiache.
