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Alessandra Bordoni

Professoressa ordinaria

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: BIOS-07/A Biochimica

Didattica

Tesi assegnate

Ultime tesi seguite dal docente

Tesi di Dottorato

Advancing nutritional quality of foods through the assessment of lipid and carbohydrate bioaccessibility