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Stefania Dall'Olio

Professoressa associata confermata

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGRI-09/A Zootecnia generale e miglioramento genetico

Didattica

Ultime tesi seguite dal docente

Tesi di Laurea

  • Analisi della variabilità del gene OCA2 in diverse razze di suino
  • Il carattere polled nella capra domestica
  • La beta-caseina bovina: effetti sull'attitudine alla caseificazione e possibili implicazioni per la salute umana.
  • La carne bovina italiana: criticità e qualità del prodotto
  • La forma della cresta a rosa e a pisello nel pollo domestico (Gallus gallus) viene determinata dall'espressione ectopica di fattori di trascrizione
  • le dismetabolie del periodo di transizione nelle bovine da latte
  • Peste suina africana: patogenesi, diffusione, segni clinici e lesioni, misure di prevenzione e controllo