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Dottore di ricerca in “Economia e Politica Agraria” dal 2005, docente a contratto all’Università di Bologna dal 2017, svolge le sue ricerche nell'ambito dell'economia dell'azienda, della competitività del settore agroalimentare e dell'economia del lavoro. Gli interessi di ricerca sono altresì rivolti allo studio del comportamento del consumatore. Attualmente incentra la sua ricerca sui temi del consumerismo politico e del comportamento del consumatore nei confronti dei prodotti alimentari e delle bevande artigianali. E’ autore di numerose pubblicazioni su riviste nazionali, internazionali e atti di convegni.
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