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Paola Mattarelli

Professoressa associata

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGRI-08/A Microbiologia agraria, alimentare e ambientale

Nota biografica

Ricercatore all'Università di Bologna dal 1995, svolge studi sui gruppi batterici appartenenti al genere Bifidobacterium e ai batteri lattici dal punto di vista tassonomico, ecologico  e fisiologico.  Dal punto di vista applicativo vengono condotti studi su nuovi prebiotici e probiotici e sulle loro attività sull'ospite. Autore dei capitoli relativi alle Bifidobacteriaceae su Bergey's Manual Systematic Bacteriology e su Prokaryotes. Collabora con diversi istituti europei. E' membro dell'Editorial board dell'International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology Vai al Curriculum

Contatti

E-mail:
paola.mattarelli@unibo.it
Tel:
+39 051 20 9 6267

Altri contatti

Web:

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari
Viale Fanin 42, Bologna - Vai alla mappa

Risorse in rete

Orario di ricevimento

Orario di ricevimento:

Il ricevimento si terrà su appuntamento il martedì dalle 11:30 alle 13:30 presso il mio ufficio, situato nell’area di Microbiologia del DISTAL, in viale Fanin 42, Bologna (quarto piano).

Gli appuntamenti devono essere richiesti via email, utilizzando esclusivamente l’indirizzo istituzionale (@studio.unibo.it).

Sono inoltre disponibile a ricevere gli studenti al termine delle lezioni. È possibile concordare incontri anche tramite Teams.

 

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