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Matilde Tura

Dottoranda

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Tutor didattico

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGR/15 SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI

Curriculum vitae

Matilde Tura è nata il 13/03/1994 a Bologna (BO). Ad Ottobre 2016 ha conseguito presso l'Università di Bologna la laurea triennale in Tecnologie Alimentari con votazione di 104/110, presentando una relazione finale dal titolo "Studio preliminare delle caratteristiche compositive di un olio ottenuto da co-frangitura di olive e sottoprodotto del pomodoro" (relatrice: Prof.ssa Alessandra Bendini).
Ad Ottobre 2018 ha conseguito presso l'Università di Bologna la laurea magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari con votazione di 110/110 e lode, presentando una relazione finale dal titolo "Determinazione degli etil esteri degli acidi grassi in oli di oliva vergini: messa a punto e validazione di un metodo HPLC-UV/GC-FID" (relatrice: Prof.ssa Alessandra Bendini). 

Da Novembre 2018 è dottoranda per conto dell'Università di Bologna, XXXIV ciclo, Settore di Scienze Agrarie, Ambientali e Alimentari con un progetto dedicato al tema di ricerca "Metodiche armonizzate di analisi della cannabis ad uso medico, fitoterapico-alimentare ed industriale: messa a punto e validazione di metodi per il controllo di qualità della materia prima vegetale e sviluppo di tecniche estrattive e preparative di derivati, secondo destinazione merceologica” (tutor: Prof.ssa Tullia Gallina Toschi).

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