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Matilde Tura

Ricercatrice a tempo determinato tipo a) (junior)

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGRI-07/A Scienze e tecnologie alimentari

Nota biografica

Ricercatrice a tempo determinato tipo a) del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell’Università di Bologna da febbraio 2023, si occupa di analisi strumentali e sensoriali degli alimenti. In particolare, i temi di ricerca riguardano l’analisi strumentale di prodotti alimentari derivati dalla canapa e l’analisi sensoriale di alimenti sia di origine vegetale sia animale.

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Contatti

E-mail:
matilde.tura2@unibo.it
Tel:
+39 051 20 9 6015

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari
Viale Fanin 50, Bologna - Vai alla mappa

Risorse in rete

Orario di ricevimento

Il martedì dalle ore 10.00 alle ore 11.00, previa richiesta di appuntamento via mail presso la sede di Bologna del Dipartimento di Scienze e Tecnologia Agro-Alimentari (Viale Fanin 40, 4° piano) oppure via Teams. 

Il ricevimento è possibile anche in altri giorni previa richiesta.

 

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