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Maria Alessia Schouten

Dottoranda

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGR/15 SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI

Nota biografica

Dottoranda del XXXIV ciclo per il curriculum Scienze e Tecnologie Agrarie, Ambientali e Alimentari, tematica di ricerca Scienze e Biotecnologie degli Alimenti, svolge la sua attività di ricerca su tecnologie innovative e tradizionali per la riduzione di acrilammide in diversi prodotti alimentari.

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Contatti

E-mail:
maria.schouten2@unibo.it

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari
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