Foto del docente

Lorenzo Siroli

Fixed-term Researcher in Tenure Track L. 79/2022

Department of Agricultural and Food Sciences

Academic discipline: AGRI-08/A Agricultural, Food and Environmental Microbiology

Teaching

Recent dissertations supervised by the teacher.

First cycle degree programmes dissertations

  • innovazione e tradizione nel settore della birra: evoluzione, tendenze e prospettive future
  • La valorizzazione degli scarti dell'industria ittica: da scarto a risorsa

Second cycle degree programmes dissertations

  • Valutazione dell'attività antimicrobica di oli essenziali e loro potenzialità applicative nel confezionamento di carne di pollo