Argomenti di tesi proposti dal docente.
- Pericolo chimico legato alla produzione e al consumo di insetti come cibo e mangime
- Analisi di pesticidi polari in alimenti di origine animale
- Analisi di composti perfluoroalchilici (PFAS) in alimenti di origine animale
- Contaminazione da composti perfluoroalchilici (PFAS) in latte materno in Emilia Romagna
Ultime tesi seguite dal docente
Tesi di Laurea Magistrale
- Monitoraggio della presenza di acrilammide in alimenti destinati al consumo umano
Tesi di Laurea Magistrale a ciclo unico
- Messa a punto di un metodo per la determinazione di Glifosato e AMPA e sua applicazione in campioni commerciali di miele
