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Frederique Pasquali

Junior assistant professor (fixed-term)

Department of Agricultural and Food Sciences

Area dei Funzionari - Settore scientifico - tecnologico

Department of Agricultural and Food Sciences

Academic discipline: VET/04 Inspection of Foods of Animal Origin

Teaching

Recent dissertations supervised by the teacher.

Second cycle degree programmes dissertations

  • Caratterizzazione genomica di isolati di Escherichia coli in alimenti artigianali di origine animale
  • Enumerazione della microflora autoctona e monitoraggio dei batteri patogeni di interesse alimentare in un formaggio a pasta molle.

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