Argomenti di tesi proposti dal docente.
Ultime tesi seguite dal docente
Tesi di Laurea
- Influenza delle fasi pre-macellazione sulla qualità delle carni avicole
- Prodotti di origine animale, impatto ambientale e alternative con nuovi alimenti per la popolazione umana
Tesi di Laurea Magistrale
- Strategie nutrizionali e gestionali per migliorare la qualità delle carni di petto di pollo
