A.L. Mordenti; R. Boccuzzi; G. Martelli; G. Zaghini; L. Sardi, The quality of raw and cured hams as affected by the dietary replacement of soya bean meal with alternative protein sources, «VETERINARY RESEARCH COMMUNICATIONS», 2009, 33(1), pp. S289 - S291 [Scientific article]
A.L. Mordenti; A. Rossi; G. Della Casa, AGGIORNAMENTI SULLA NUTRIZIONE LIPIDICA DEL SUINO PESANTE, «PROFESSIONE SUINICOLTORE», 2008, 9, pp. 20 - 31 [Scientific article]
Formigoni A.; Brogna N.; Merendi F.; Mordenti A.; Biagi G., Concentration of conjugated linoleic acid (CLA) and other fatty acids in Parmigiano-reggiano cheese, in: Proceedings of the XXV Jubilee World Buiatrics Congress, BUDAPEST, s.n, 2008, pp. 306 - 306 (atti di: XXV Jubilee World Buiatrics Congress, Budapest, Hungary, 6-11.07.2008) [Abstract]
Mordenti A.; Boccuzzi R.; Martelli G.; Zaghini G.; Sardi L., EFFETTI SULLA QUALITA’ DEL PROSCIUTTO FRESCO E STAGIONATO DI DIETE CONTENENTI FONTI PROTEICHE VEGETALI ALTERNATIVE ALLA SOIA, in: Atti della Società Italiana delle Scienze Veterinarie, s.l, Sinergia Arti grafiche e visive, 2008, LXII, pp. 463 - 464 (atti di: LXII Convegno Nazionale della Società Italiana delle Scienze Veterinarie, San Benedetto del Tronto, 24-26 settembre 2008) [Contribution to conference proceedings]
A.L. Mordenti; G. Martelli; D. Bochicchio; G. Della Casa; L. Sardi, Olio di girasole ad alto tenore in acido oleico nell'alimentazione del suino pesante: Effetti su parametri di accrescimento e qualità della carne. [Effect of high oleic sunflower oil on growth parameters and meat quality of heavy pigs], «PROGRESS IN NUTRITION», 2008, 10, pp. 81 - 85 [Scientific article]
A.L. Mordenti; M. Fustini; F. Merendi; P. Pezzi; A. Formigoni, OTTIMIZZAZIONE DELLE RAZIONI A BASE DI MEDICA PER LA PRODUZIONE DI PARMIGIANO REGGIANO, in: , «BUIATRIA», 2008, 3 (1), pp. 29 - 36 (atti di: XL Congresso SIB, Castel S. Pietro Terme (BO), 22 - 24 maggio 2008) [Contribution to conference proceedings]
Cocchi M.; Mordenti A.L.; Merendi F.; Sardi L.; Tonello L.; Bochicchio D.; Faeti V.; Della Casa G.; Tarozzi G., Pig platelet fatty acids composition in different lipid treatments, «PROGRESS IN NUTRITION», 2008, 10(1), pp. 53 - 57 [Scientific article]
Cocchi M.; Mordenti A.L.; Merendi F.; Sardi L.; Tonello L.; Bochicchio D.; Faeti V.; Della Casa G, Composizione in acidi grassi delle piastrine di suini alimentati con differenti fonti lipidiche, in: LXI Annual Meeting of the Italian Society for Veterinary Sciences, s.l, s.n, 2007, 61, pp. 59 - 60 (atti di: LXI meeting della Società italiana delle scienze veterinarie, Salsomaggiore Terme, 26-29 Settembre 2007) [Contribution to conference proceedings]
A.L. Mordenti; F. Merendi; M. Fustini; A. Formigoni, Effects of different protein sources in Parmigiano Reggiano production, «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2007, 6 (1), pp. 463 - 465 [Scientific article]Open Access
A. Formigoni; M. Fustini; A.L. Mordenti, Erba medica, come utilizzarla al meglio, «AGRICOLTURA», 2007, 1, pp. 77 - 79 [Scientific article]
A. Formigoni; M. Fustini; A.L. Mordenti; M. Nocetti; P.Vecchia, Favino e pisello nella razione, buoni sostituti della soia., «L'INFORMATORE AGRARIO», 2007, 17, pp. 40 - 44 [Scientific article]
L. Sardi; G. Martelli; A.L. Mordenti; G. Zaghini; D. Bochicchio; G. Della Casa, Growth parameters and meat quality of pigs fed diets containing high oleic sunflower oil, «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2007, 6, pp. 713 - 715 [Scientific article]Open Access
A.L. Mordenti; G. Martelli; D. Bochicchio; G. Della Casa; L. Sardi, Olio di girasole ad alto tenore in acido oleico nell’alimentazione del suino pesante: effetti su parametri di accrescimento e qualità della carne, in: , «PROGRESS IN NUTRITION», 2007, 9 (2), pp. 166 - 166 (atti di: 6° Convegno Nazionale Acidi Grassi n-3, CLA e Antiossidanti, Ancona, 21-23 giugno 2007) [Abstract]
A.L. Mordenti; F. Merendi; I. Cipollini; M. Fustini; G. Zaghini, Strategie d'impiego del fieno di medica nella produzione del Parmigiano-Reggiano, in: LXI Annual Meeting of the Italian Society for Veterinary Sciences, s.l, s.n, 2007, 61, pp. 421 - 422 (atti di: LXI meeting della Società italiana delle scienze veterinarie, Salsomaggiore terme, 26-29 Settembre 2007) [Contribution to conference proceedings]
A. Bonaldo; K. Thompson; A. Manfrin; S. Adams; E. Murano; A. L. Mordenti; P. P. Gatta, The influence of dietary beta glucans on the adaptive and innate immune responses of European sea bass Dicentrarchus labrax vaccinated against to vibriosis, «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2007, 6, pp. 151 - 164 [Scientific article]Open Access
