Dissertation topics suggested by the teacher.
										
	
            
                
            
        
 
	
	Recent dissertations supervised by the teacher.
    
            
            First cycle degree programmes dissertations
                       
                
                        - Modulazione delle caratteristiche chimico-fisiche e sensoriali di vini sangiovese attraverso diversi approcci fermentativi
 
                    
                        - Sostenibilità in cantina: il caso del packaging.
 
                    
                        - Studio della colorimetria applicata al monitoraggio del colore nei vini rossi