Argomenti di tesi proposti dal docente.
TESI IN ECONOMIA DEI MERCATI AGROINDUSTRIALI - STRATEGIA D'IMPRESA
Caratteri, attributi e approccio all'innovazione nel consumo di vino da parte delle donne: rilevazione dati ed elaborazione.
Analisi delle strategie aziendali nel settore vitivinicolo italiano
La percezione del consumatore nei confronti di diverse tipologie/marchi di caffè.
La WTP del consumatore nei confronti di diverse tipologie/marchi di caffè.
La filiera del caffè (equosolidale).
Il mercato dell’ostrica: analisi della domanda e offerta.
La filiera dei "freschissimi": dinamica degli acquisti e inquadramento del consumo.
Analisi dell'impatto delle sanzioni (a seguito del conflitto Russia-Ucraina) sul settore agroalimentare
Il ruolo delle api quali indicatori ambientali: indagine esplorativa tramite interviste - Incidenza delle api (e/o degli impollinatori in generale) sulla produzione agroalimentare.
Analisi tecnico-economica di un'azienda vitivinicolacomplessa
TIROCINIO
Proposta per tirocini curriculari da svolgersi presso AEROPORTO DI BOLOGNA "GUGLIELMO MARCONI" relativi a:
- partecipazione al progetto sulle api come indicatori di qualità ambientale
- collaborazione al censimento alberi nella zona aeroportuale
Ultime tesi seguite dal docente
Tesi di Laurea
- analisi tecnico-economica della produzione vitivinicola nei colli bolognesi: un caso aziendale
- Dinamiche dell'export del settore lattiero-caseario italiano verso gli Stati Uniti nel contesto delle misure tariffarie
