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Argomenti Tesi di Laurea
Gli argomenti per tesi di laurea sperimentali rientrano nell'indirizzo di ricerca "Componenti nutraceutici nella Protezione della salute".
In particolare:
- Identificazione dei bersagli molecolari e cellulari di componenti funzionali da alimenti di tradizionale consumo per contrastare lo stress ossidativo e l’infiammazione
- Componenti nutraceutici della dieta e prevenzione del danno indotto dalla glicazione non enzimatica
- Effetto cardioprotettivo e neuroprotettivo di nutraceutici polifenolici e isotiocianati
- Identificazione di biomarcatori plasmatici di stress ossidativo e loro modulazione da parte della dieta
Numero posti: 2
Durata internato: un anno circa
Frequenza laboratorio: in funzione del progetto
Possibilità di fare domanda per tesi all’estero presso i seguenti laboratori:
Molecular Nutrition Group- School of Chemistry, Food and Pharmacy, University of Reading, Reading, UK, Dr. Jeremy P.E. Spencer.
Department of Pathology, Drexel University, College of Medicine – Philadelphia, PA, USA, Dr. Christian Sell
N.B. per studenti di CTF è consigliato come optativo il c.i. Fisiologia della Nutrizione/Biochimica della Nutrizione attivato nel CdS Farmacia
