Argomenti di tesi proposti dal docente.
Ultime tesi seguite dal docente
Tesi di Laurea
- Approcci biotecnologici per la valorizzazione dei sottoprodotti della lavorazione della frutta
- Le monossigenasi litiche polisaccaridiche come biocatalizzatori ossidativi per la degradazione di substrati polimerici con potenzialità di applicazioni nelle bioraffinerie
- Potenzialità delle cheratinasi microbiche nella gestione sostenibile e valorizzazione di scarti dell'industria avicola
- Produzione batterica di proteasi e idrolizzati bioattivi da siero di latte
Tesi di Laurea Magistrale
- Recupero e caratterizzazione di composti bioattivi ed enzimi prodotti per via microbica da sottoprodotti della lavorazione del pomodoro
