Dei Più L.; Tassoni A.; Serrazanetti D.I.; Ferri M.;
Babini E.; Gianotti A., EXPLOITATION OF STARCH INDUSTRY BY-PRODUCT TO PRODUCE
BIOACTIVE PEPTIDES FROM RICE PROTEIN HYDROLYSATES, in: Environmental Microbiology and Biotechnology, Matei Macoveanu, «ENVIRONMENTAL ENGINEERING AND MANAGEMENT JOURNAL», 2012, 11(3), pp. 87 - 87 (atti di: Environmental Microbiology and Biotechnology in the frame of the Knowledge-Based Bio and Green Economy, Bologna, 10-12 Aprile 2012) [atti di convegno-abstract]
Sansanelli A.; Ferri M.; Tassoni A., Produzione di colture cellulari di Marrubium vulgare L. e Marrubium incanum Desr. e studio preliminare del profilo dei metaboliti prodotti e delle proprietà antiossidanti, in: Gruppi di lavoro Biologia Cellulare e Molecolare e Biotecnologie e Differenziamento, Società Botanica Italiana, 2012, pp. 94 - 95 (atti di: Riunione annuale gruppi di lavoro Biologia Cellulare e Molecolare e Biotecnologie e Differenziamento, Società Botanica Italiana,, Abano Terme (Padova), 18-20 Giugno 2012) [atti di convegno-abstract]
M. Ferri; A. Tassoni, Chitosan as elicitor of health beneficial secondary metabolites in in vitro plant cell cultures., in: Handbook of chitosan research and applications, HAUPPAUGE NY, Nova Science Publishers, Inc., 2011, pp. 389 - 413 [capitolo di libro]
Ferri M.; Dipalo S.C.F.; Bagni N.; Tassoni A., Chitosan elicits mono-glucosylated stilbene production and release in fed-batch bioreactor cultures of grape cells, «FOOD CHEMISTRY», 2011, 124, pp. 1473 - 1479 [articolo]
M. Ferri; N. Gruarin; A. Tassoni, Colture in vitro di peperoncino per la produzione di composti di interesse alimentare e farmaceutico, in: Riunione annuale gruppi di lavoro Biologia Cellulare e Molecolare e Biotecnologie e Differenziamento, Società Botanica Italiana, 2011, pp. 117 - 117 (atti di: Riunione annuale gruppi di lavoro Biologia Cellulare e Molecolare e Biotecnologie e Differenziamento, Società Botanica Italiana, Roma, 15-17 Giugno 2011) [atti di convegno-abstract]
A. Tassoni; M. Ferri, Elicitation, production and release of polyphenols in fed-batch fermentation of grape cell., in: Phytochemicals in Nutrition and Health, 2011, pp. 37 - 37 (atti di: International PSE Congress Phytochemicals in Nutrition and Health, Giovinazzo (Bari), 27-30 Settembre 2011) [atti di convegno-abstract]
Tassoni A.; Ferri M., Elicitazione, produzione e rilascio di stilbeni in colture cellulari di vite in bioreattore, in: Riunione annuale gruppi di lavoro Biologia Cellulare e Molecolare e Biotecnologie e Differenziamento, Società Botanica Italiana,, 2011, pp. 119 - 120 (atti di: Riunione annuale gruppi di lavoro Biologia Cellulare e Molecolare e Biotecnologie e Differenziamento, Società Botanica Italiana,, Roma, 15-17 Giugno 2011) [atti di convegno-abstract]
Ferri M.; Righetti L.; Tassoni A., Increasing sucrose concentrations promote phenylpropanoid biosynthesis in grapevine cell cultures, «JOURNAL OF PLANT PHYSIOLOGY», 2011, 168, pp. 189 - 195 [articolo]
M. Ferri; A. Gianotti; A. Tassoni, Suitability of ancient and modern cereals to produce novel functional fermented foods with a high content of antioxidant compounds, in: Phytochemicals in Nutrition and Health, 2011, pp. 93 - 93 (atti di: International PSE Symposium Phytochemicals in Nutrition and Health, Giovinazzo (Bari), 27-30 Settembre 2011) [atti di convegno-abstract]
A. Tassoni; M. Ferri; Serrazanetti DI; Guerzoni ME; A. Gianotti, Suitability of ancient and modern cereals to produce novel functional fermented foods with a high content of antioxidant compounds, in: 2nd International Conference on Foodomics, 2011, pp. 109 - 109 (atti di: 2nd International Conference on Foodomics, Cesena, 22-24 Giugno 2011) [atti di convegno-abstract]
Tassoni, A.; Tango, N.; Ferri, M., Chitosan elicits mono-glucosylated stilbene production and release in fed batch fermentation of grape cells., in: Macrowine 2010, Torino, Università degli Studi di Torino, 2010, pp. 120 - 120 (atti di: Third International Symposium - Macrowine 2010, Torino, 16-18 Giugno 2010) [atti di convegno-abstract]
Ferri, M.; Tassoni, A., Chitosan elicits mono-glucosylated stilbene production and release in fed batch fermentation of grape cells., in: Macrowine 2010, Torino, Università degli Studi di Torino, 2010, pp. 70 - 70 (atti di: Third International Symposium - Macrowine 2010, Torino, 16-18 Giugno 2010) [atti di convegno-abstract]
Maura FERRI; Annalisa TASSONI, CHITOSAN ELICITS MONO-GLUCOSYLATED STILBENE
PRODUCTION AND RELEASE IN FED-BATCH FERMENTATION OF GRAPE CELLS, in: Quaderni di Scienze Viticole ed Enologiche 2009-2010, Torino, Università di Torino, 2010, pp. 59 - 62 (atti di: MACROWINE2010, Torino, 16-18 Giugno 2010) [Contributo in Atti di convegno]
Serrazanetti, Di; Tassoni, A.; Ferri, M.; Tango, N.; Guerzoni, Me; Gianotti, A., Enhancement of antioxidant properties of cereal foods by fermentation, in: Food Micro 2010, 2010, pp. 103 - 103 (atti di: 22nd International ICFMH Symphosium Food Micro 2010, Copenhagen (Danimarca), 30 agosto - 3 settembre 2010) [atti di convegno-abstract]
Tassoni A.; Bagni N.; Ferri M.; Franceschetti M.; Khomutov A.; Marques M.P.; Fiuza S.M.; Simonian A.R.; Serafini-Fracassini D., Helianthus tuberosus and polyamine research: past and recent applications of a classical growth model, «PLANT PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY», 2010, 48, pp. 496 - 505 [articolo]
