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Martina Zappaterra

Ricercatrice a tempo determinato tipo b) (senior)

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGR/19 ZOOTECNICA SPECIALE

Didattica

Ultime tesi seguite dal docente

Tesi di Laurea

  • Confronto tra la mungitura automatizzata e la sala di mungitura tradizionale: analisi della letteratura e intervista qualitativa agli allevatori
  • Il benessere animale nel metodo LCA
  • Impatto ambientale della bovina da latte: quali strategie per ridurre le emissioni di metano
  • latte vaccino con beta caseina a2a2: mercato in italia e benefici
  • Le Caratteristiche Fenotipiche della Frisona Italiana tra Passato, Presente e Futuro
  • Stima della sostenibilità ambientale degli allevamenti bovini da carne: comparazione di sistemi intensivi e estensivi mediante metodica LCA.

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