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Mariangela Picciuolo ha conseguito il Dottorato di Ricerca in Lingue, Letterature e Culture Moderne presso l'Università di Bologna, dove è docente a contratto e coordina il progetto English-Medium Instruction (EMI) del Centro Linguistico di Ateneo (CLA). La sua ricerca si colloca nell'ambito della linguistica applicata e si concentra su English-Medium Instruction, discorso accademico, comunicazione multimodale, linguistica dei corpora e innovazione nella didattica delle lingue, con particolare attenzione all'integrazione dell'intelligenza artificiale e del Data-Driven Learning. Insegna lingua inglese, inglese accademico e Mediazione linguistica e culturale in inglese. Ha partecipato a progetti di ricerca e sviluppo sull'EMI, è autrice di pubblicazioni internazionali e svolge attività di peer review per riviste scientifiche.
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