Foto del docente

Luca Falasconi

Professore associato

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGRI-01/A Economia agraria, alimentare ed estimo rurale

Coordinatore del Corso di Laurea in Economia e mercati agro-alimentari

Pubblicazioni

L. Falasconi, Last Minute Market, in: A. SEGR, Last Minute Market. La banalità del bene e altre storie contro lo spreco, BOLOGNA, Pendragon, 2010, pp. 75 - 126 [capitolo di libro]

L. FALASCONI; A. SEGRE', l'impresa sociale e sostenibile nell'agroalimentare, «IMPRESA SOCIALE», 2010, 79, pp. 62 - 73 [articolo]

L. Falasconi, L'ortofrutta italiana tra consumi e sprechi: dati preoccupanti, «RIVISTA DI FRUTTICOLTURA E DI ORTOFLORICOLTURA», 2010, 10, pp. 32 - 36 [articolo]

l. Falasconi, Last Minute Market, «ARCIPELAGOMILANO», 2009, 30, pp. 7 - 8 [articolo]

A. Segrè; L. Falasconi; E. Morganti, LAST MINUTE MARKET. INCREASING THE ECONOMIC, SOCIAL AND ENVIRONMENTAL VALUE OF UNSOLD PRODUCTS IN THE FOOD CHAIN., in: Total Food Sustainability of the Agri-Food Chain, LONDON, RSC publishing, 2009, 323, pp. 161 - 167 (atti di: Total Food Sustainability of the Agri-Food Chain, Norwich, aprile 2009) [Contributo in Atti di convegno]

A. Segrè; L. Falasconi, Un mercato dell'ultimo minuto, in: L'anticasta. L'Italia che funziona, BOLOGNA, EMI, 2009, pp. 212 - 224 [capitolo di libro]

L. Falasconi; A. Segrè, Eccedenze e spreco alimentare: i paradossi delle società sviluppate, in: Politiche per lo sviluppo agricolo e la sicurezza alimentare, ROMA, Carocci editore, 2008, pp. 205 - 228 (Manuali universitari economia) [capitolo di libro]

L.Falasconi, Filiere che si accorciano, «IL DIVULGATORE», 2008, 3/4, pp. 14 - 21 [articolo]

L.Falasconi, Last Minute Market. Le iniziative attivate e i risultati ottenuti, in: , 2008, 3, pp. 463 - 472 (atti di: Fame e spreco alimentare. Trasformare le eccedenze a risorse a fini solidali. Il caso Last Minute Market, Firenze, 16 ottobre 2006) [Contributo in Atti di convegno]

A. Segrè; L. Falasconi, Trasformare lo spreco in risorsa, si può anzi si deve!, «ARPA RIVISTA», 2008, 5, pp. 3 - 3 [articolo]

L. Vannini; M. Aragrande; M. Canali; H. Petrics; C. Grazia; L. Falasconi; S. Morganti; A. Segré; M. Vittuari., Integration of the New Member States into the Common Agricultural Policy, BRUXELLES, European Parliament, 2007, pp. 136 (European Parliament Study). [libro]

SEGRE' A.; FALASCONI L.; MORGANTI S., Presentazione di un nuovo progetto Last Minute Market, volto a contrastare lo spreco alimentare attivato in collaborazione tra L'Assessorato Turismo Commercio della Regione Emilia-Romagna e la Facoltà d’Agraria., 2007. [mostra o esposizione]

A. Segrè; L. Falasconi, Fame e spreco alimentare. trasformare le eccedenze in risorse a fini solidali: il caso Last Minute Market, 2006. [mostra o esposizione]

SEGRE' A.; FALASCONI L.; MORGANTI S., La pace attraverso i 5 sensi, 2006. [mostra o esposizione]

FALASCONI L, Last Minute Market, ovvero come trasformare lo spreco in risorsa, «VITA IN CAMPAGNA», 2006, 6, pp. 9 - 9 [articolo]

Ultimi avvisi

Al momento non sono presenti avvisi.