Jessica Fiori

Professoressa Associata in Chimica Analitica presso l'Università di Bologna, svolge le sue ricerche nell'ambito della chimica analitica bio-farmaceutica. Gli interessi di ricerca sono rivolti in particolare all’analisi di molecole bio-attive, peptidi, proteine e metaboliti mediante tecniche separative interfacciate alla Spettrometria di Massa. Attualmente incentra la sua ricerca sulla Proteomica e Metabolomica in patologie neurologiche e di metaboliti del microbiota umano e/o di organismi in diversi ecosistemi. Inoltre è referente del Laboratorio di Proteomica Metabolomica e Chimica Bioanalitica dell'IRCCS Istituto delle Scienze Neurologiche di Bologna.
Impegnata in progetti di ricerca nazionali e internazionali, collabora con diversi Istituti europei. Autore di numerose pubblicazioni e comunicazioni a congressi.