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Giovanna Martelli è Professore Ordinario di Zootecnica Speciale presso il Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie (DIMEVET) dell’Università di Bologna. Medico Veterinario, Dottore di Ricerca e Specialista europeo in
Animal Welfare Science, Ethics and Law, svolge attività di ricerca sui sistemi di allevamento, il benessere animale e la qualità dei prodotti di origine animale, con particolare riferimento alla specie suina, ed è coinvolta in attività scientifiche a livello europeo, anche in contesti collegati all’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA).
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