Francesca Pucci Donati, Dietetica e cucina nel Regimen Sanitatis di Maino de' Maineri, «FOOD & HISTORY», 2006, 4, pp. 107 - 131 [articolo]
Francesca Pucci Donati, Dieta e calendari nell'Occidente latino altomedievale, «FOOD & HISTORY», 2004, 2, pp. 209 - 219 [articolo]
